Le froid et le commerce mondial des denrées périssables / Institut International du Froid (Conférence; 1982 - 26-29 janvier; Hamilton, Nouvelle Zélande)

Public ISBD Titre : Le froid et le commerce mondial des denrées périssables Type de document : texte imprimé Congrès : Institut International du Froid (Conférence; 1982 - 26-29 janvier; Hamilton, Nouvelle Zélande), Auteur Editeur : Paris [France : Institut international du froid Année de publication : 1982 Collection : Science et technique du froid = Refrigeration science and technology, ISSN 0151-1637 num. 1982, 1 Importance : 461 p. Présentation : ill. Format : 24 cm. Note générale : Notes bibliogr Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Aliments surgelés ; Industrie du froid ; Industrie et commerce -- Entreposage frigorifique Index. décimale : 664 Technologie des aliments Le froid et le commerce mondial des denrées périssables [texte imprimé] / Institut International du Froid (Conférence; 1982 - 26-29 janvier; Hamilton, Nouvelle Zélande), Auteur . - Paris [France (Paris [France) : Institut international du froid, 1982 . - 461 p. : ill. ; 24 cm.. - (Science et technique du froid = Refrigeration science and technology, ISSN 0151-1637; 1982, 1) . Notes bibliogr Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Aliments surgelés ; Industrie du froid ; Industrie et commerce -- Entreposage frigorifique Index. décimale : 664 Technologie des aliments

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