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Titre : 9 milliards d'hommes à nourrir : un défi pour demain Titre original : Neuf milliards d'hommes à nourrir Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Guillou, Auteur ; Gérard Matheron, Auteur Editeur : Paris : François Bourin Année de publication : 2011 Importance : 1 vol. (420 p.) Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84941-239-8 Prix : 22 EUR Note générale : La couv. porte en plus la mention du domaine éditorial "société".
Bibliogr. p. 391-[421]. GlossaireLangues : Français (fre) Catégories : Agriculture -- Aliment -- Approvisionnement ; Agriculture -- Aspect économique ; Agriculture durable ; Agriculture durable -- 21e siecle ; Agriculture durable -- Prévision ; Agro-alimentation -- Ressources alimentaires ; Alimentation ; Aliments ; Aliments -- Approvisionnement -- 21e siècle ; Aliments -- Approvisionnement -- Aspect de l'environnement ; Aliments -- Approvisionnement -- Planification ; Aliments -- Approvisionnement -- Prévision ; Approvisionnement alimentaire ; Développement durable ; Lutte contre la faim -- Pays en voie de développement -- Production agro-alimentaire ; Nutrition humaine ; Politique alimentaire ; Politique alimentaire -- 21e-siècle ; Politique alimentaire -- Prévision ; Population -- Accroissement Index. décimale : 338.19 Résumé : Allons-nous vers une crise alimentaire mondiale majeure ? Après plusieurs décennies d'insouciance, nos opinions publiques découvrent peu à peu l'ampleur du défi. Plus encore, pour nourrir convenablement neuf milliards au moins d'êtres humains en 2050, il faudra produire en quantité croissante une nourriture répondant à des normes de qualité exigeantes. Il faudra y parvenir en respectant mieux l'environnement. Il faudra en outre tenir compte qu'une partie des terres sera utilisée pour la production d'énergie et de biens industriels, ou le stockage de carbone et la protection de la biodiversité. Cela supposera d'innover, de réduire les pertes et les gaspillages, de diminuer les consommations alimentaires excessives et déséquilibrées et simultanément, de sortir de la pauvreté le milliard d'êtres humains qui souffrent aujourd'hui de la faim. À ces immenses questions, aux scénarios envisageables pour leur apporter au niveau planétaire des réponses adaptées, des chercheurs du monde entier consacrent leur vie. Dans cet ouvrage, les responsables des deux principaux instituts agronomiques français, l'INRA et le CIRAD, portent ces réflexions à la connaissance du grand public, en termes limpides. Le lecteur y trouvera d'innombrables informations, des éclairages saisissants et des propositions inattendues. Il est possible d'éviter un cataclysme, mais cela nécessitera de profonds changements, notamment dans nos habitudes de consommation et de production ici en Europe. -- 4e de couv Note de contenu : Introduction --Ch. 1. Mise en scène -- Ch. 2. Manger mieux -- Ch. 3. Réduire les pertes et gaspillages à la consommation, la distribution et la transformation -- Ch. 4. Réduire les pertes après récolte dans les pays du Sud -- Ch. 5. Produire d'autres biens -- Ch. 6. Gérer les services de la nature -- Ch. 7. Le Monde va-t-il manquer de terres ? -- Ch. 8. Une agriculture productive et écologique : la nécessaire ambition -- Ch. 9. Pour nourrir le Monde, d'abord lutter contre la pa...
9 milliards d'hommes à nourrir = Neuf milliards d'hommes à nourrir : un défi pour demain [texte imprimé] / Marion Guillou, Auteur ; Gérard Matheron, Auteur . - Paris : François Bourin, 2011 . - 1 vol. (420 p.) ; 21 cm.
ISBN : 978-2-84941-239-8 : 22 EUR
La couv. porte en plus la mention du domaine éditorial "société".
Bibliogr. p. 391-[421]. Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture -- Aliment -- Approvisionnement ; Agriculture -- Aspect économique ; Agriculture durable ; Agriculture durable -- 21e siecle ; Agriculture durable -- Prévision ; Agro-alimentation -- Ressources alimentaires ; Alimentation ; Aliments ; Aliments -- Approvisionnement -- 21e siècle ; Aliments -- Approvisionnement -- Aspect de l'environnement ; Aliments -- Approvisionnement -- Planification ; Aliments -- Approvisionnement -- Prévision ; Approvisionnement alimentaire ; Développement durable ; Lutte contre la faim -- Pays en voie de développement -- Production agro-alimentaire ; Nutrition humaine ; Politique alimentaire ; Politique alimentaire -- 21e-siècle ; Politique alimentaire -- Prévision ; Population -- Accroissement Index. décimale : 338.19 Résumé : Allons-nous vers une crise alimentaire mondiale majeure ? Après plusieurs décennies d'insouciance, nos opinions publiques découvrent peu à peu l'ampleur du défi. Plus encore, pour nourrir convenablement neuf milliards au moins d'êtres humains en 2050, il faudra produire en quantité croissante une nourriture répondant à des normes de qualité exigeantes. Il faudra y parvenir en respectant mieux l'environnement. Il faudra en outre tenir compte qu'une partie des terres sera utilisée pour la production d'énergie et de biens industriels, ou le stockage de carbone et la protection de la biodiversité. Cela supposera d'innover, de réduire les pertes et les gaspillages, de diminuer les consommations alimentaires excessives et déséquilibrées et simultanément, de sortir de la pauvreté le milliard d'êtres humains qui souffrent aujourd'hui de la faim. À ces immenses questions, aux scénarios envisageables pour leur apporter au niveau planétaire des réponses adaptées, des chercheurs du monde entier consacrent leur vie. Dans cet ouvrage, les responsables des deux principaux instituts agronomiques français, l'INRA et le CIRAD, portent ces réflexions à la connaissance du grand public, en termes limpides. Le lecteur y trouvera d'innombrables informations, des éclairages saisissants et des propositions inattendues. Il est possible d'éviter un cataclysme, mais cela nécessitera de profonds changements, notamment dans nos habitudes de consommation et de production ici en Europe. -- 4e de couv Note de contenu : Introduction --Ch. 1. Mise en scène -- Ch. 2. Manger mieux -- Ch. 3. Réduire les pertes et gaspillages à la consommation, la distribution et la transformation -- Ch. 4. Réduire les pertes après récolte dans les pays du Sud -- Ch. 5. Produire d'autres biens -- Ch. 6. Gérer les services de la nature -- Ch. 7. Le Monde va-t-il manquer de terres ? -- Ch. 8. Une agriculture productive et écologique : la nécessaire ambition -- Ch. 9. Pour nourrir le Monde, d'abord lutter contre la pa...
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27967 338.19 GUIL N Livre Biblio Interfac Kasapa Libre Accès Disponible Agro-alimentaire
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Titre : Le choc alimentaire mondial : ce qui nous attend demain Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves Carfantan (1950-....), Auteur Editeur : Paris [France] : Albin Michel Année de publication : 2009 Importance : 293 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-18995-0 Prix : 19 EUR Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture -- Alimentation -- Crise économique -- 21e siècle (Début) ; Agriculture -- Aspect économique -- Prévision ; Agriculture -- Prévision et estimation ; Alimentation -- Crise économique -- Marché agricole -- 21e siècle (Début) ; Aliments -- Approvisionnement ; Aliments -- Approvisionnement -- Politique gouvernementale ; Aliments -- Approvisionnement -- Prévision ; Approvisionnement alimentaire ; Commerce international ; Crises économiques ; Développement agricole ; Économie rurale ; Mondialisation ; Organisation mondiale du commerce ; Pénurie alimentaire ; Politique alimentaire -- 1990-.... ; Produits agricoles -- Commerce -- 1990-.... ; Produits agricoles -- Commerce -- Prévision ; Relations Nord-Sud ; Ressources alimentaires Index. décimale : 338.19 Le choc alimentaire mondial : ce qui nous attend demain [texte imprimé] / Jean-Yves Carfantan (1950-....), Auteur . - Paris [France] : Albin Michel, 2009 . - 293 p. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-226-18995-0 : 19 EUR
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture -- Alimentation -- Crise économique -- 21e siècle (Début) ; Agriculture -- Aspect économique -- Prévision ; Agriculture -- Prévision et estimation ; Alimentation -- Crise économique -- Marché agricole -- 21e siècle (Début) ; Aliments -- Approvisionnement ; Aliments -- Approvisionnement -- Politique gouvernementale ; Aliments -- Approvisionnement -- Prévision ; Approvisionnement alimentaire ; Commerce international ; Crises économiques ; Développement agricole ; Économie rurale ; Mondialisation ; Organisation mondiale du commerce ; Pénurie alimentaire ; Politique alimentaire -- 1990-.... ; Produits agricoles -- Commerce -- 1990-.... ; Produits agricoles -- Commerce -- Prévision ; Relations Nord-Sud ; Ressources alimentaires Index. décimale : 338.19 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24279 338.19 CARF C Livre Biblio Interfac Kasapa Libre Accès Disponible 27670 338.19 CARF C Livre BUC Libre Accès Disponible
Titre : L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde : la croissance économique est nécessaire mais elle n'est pas suffisante pour accélérer la réduction de la faim et de la malnutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur ; Fonds international de développement agricole, Auteur ; Programme alimentaire mondial, Auteur Editeur : Rome [Italie] : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture Année de publication : c2012 Importance : 1 vol. (68 p.) Présentation : tabl., graph., couv. ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-207316-1 Note générale : Notes bibliogr. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation ; Aliments -- Approvisionnement ; Malnutrition Index. décimale : 338.19 Résumé : La 4e de couv. indique : "L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde 2012" présente de nouvelles estimations de la sous-alimentation, calculées au moyen d'une méthode révisée et améliorée. D'après ces nouvelles estimations, la lutte contre la faim menée ces vingt dernières années a donné de meilleurs résultats que ce que l'on pensait. Si l'on redouble d'efforts, la cible correspondante des Objectifs du Millénaire pour le développement pourrait être atteinte au niveau mondial d'ici à 2015. Le nombre de personnes qui souffrent de sous-alimentation chronique reste cependant à un niveau inacceptable et l'éradication de la faim demeure un enjeu mondial majeur. Cette année, le rapport montre aussi en quoi la croissance économique contribue à la lutte contre la sous-alimentation. La croissance est un outil efficace de lutte contre la pauvreté et la faim dès lors qu'elle crée des emplois et des sources de revenus dont les pauvres peuvent profiter. Une croissance agricole durable, en particulier, a souvent des retombées sur les pauvres, parce que la plupart de ceux qui sont touchés par la pauvreté et la faim vivent en zone rurale, en grande partie de l'agriculture. La croissance ne contribuera pas pour autant à améliorer la nutrition pour tous. Pourqu'elle y contribue, les politiques et les programmes de croissance doivent aussi promouvoir la diversification de l'alimentation, l'accès à l'eau potable, à l'assainissement et aux services de santé, et l'éducation des consommateurs en matière de nutrition et de soins aux enfants." L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde : la croissance économique est nécessaire mais elle n'est pas suffisante pour accélérer la réduction de la faim et de la malnutrition [texte imprimé] / Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur ; Fonds international de développement agricole, Auteur ; Programme alimentaire mondial, Auteur . - Rome (Italie) : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, c2012 . - 1 vol. (68 p.) : tabl., graph., couv. ill. ; 30 cm.
ISBN : 978-92-5-207316-1
Notes bibliogr. Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : Alimentation ; Aliments -- Approvisionnement ; Malnutrition Index. décimale : 338.19 Résumé : La 4e de couv. indique : "L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde 2012" présente de nouvelles estimations de la sous-alimentation, calculées au moyen d'une méthode révisée et améliorée. D'après ces nouvelles estimations, la lutte contre la faim menée ces vingt dernières années a donné de meilleurs résultats que ce que l'on pensait. Si l'on redouble d'efforts, la cible correspondante des Objectifs du Millénaire pour le développement pourrait être atteinte au niveau mondial d'ici à 2015. Le nombre de personnes qui souffrent de sous-alimentation chronique reste cependant à un niveau inacceptable et l'éradication de la faim demeure un enjeu mondial majeur. Cette année, le rapport montre aussi en quoi la croissance économique contribue à la lutte contre la sous-alimentation. La croissance est un outil efficace de lutte contre la pauvreté et la faim dès lors qu'elle crée des emplois et des sources de revenus dont les pauvres peuvent profiter. Une croissance agricole durable, en particulier, a souvent des retombées sur les pauvres, parce que la plupart de ceux qui sont touchés par la pauvreté et la faim vivent en zone rurale, en grande partie de l'agriculture. La croissance ne contribuera pas pour autant à améliorer la nutrition pour tous. Pourqu'elle y contribue, les politiques et les programmes de croissance doivent aussi promouvoir la diversification de l'alimentation, l'accès à l'eau potable, à l'assainissement et aux services de santé, et l'éducation des consommateurs en matière de nutrition et de soins aux enfants." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 32302 338.19 ORGA E Livre École de Santé Publique Libre Accès Disponible
Titre : La lutte pour les denrées vitales Type de document : texte imprimé Auteurs : Henry Peyret, Auteur Editeur : Paris [France] : Presses universitaires de France (PUF) Année de publication : 1942 Collection : Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 num. 80 Importance : 127 p. Présentation : ill., fig. Format : 18 cm Note générale : Bibliogr. p. 127 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture ; Approvisionnement alimentaire ; Industrie alimentaire Index. décimale : 338.19 La lutte pour les denrées vitales [texte imprimé] / Henry Peyret, Auteur . - Paris (106, blvd Saint-Germain, France) : Presses universitaires de France (PUF), 1942 . - 127 p. : ill., fig. ; 18 cm. - (Que sais-je ?, ISSN 0768-0066; 80) .
Bibliogr. p. 127
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture ; Approvisionnement alimentaire ; Industrie alimentaire Index. décimale : 338.19 Exemplaires
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