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Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle |
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Titre : Analyse microbiologique des aliments et de l'eau : directives pour l'assurance qualité Titre original : Microbiological analysis of food and water : guide lines for quality assurance Type de document : texte imprimé Auteurs : Nigel Francis Lightfoot (1945-....), Auteur ; Eddie Arthur Maier (1954-....), Auteur ; Ursula Franke, Traducteur Editeur : Allemagne : Contemporary publishing international-GB science publ. Année de publication : 2002 Importance : XVI-186 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84703-008-2 Prix : 36 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Assurance qualité ; Contrôle de qualité ; Eau ; Eau -- Qualité ; Géologie historique ; Industrie alimentaire ; Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle ; Microbiologie ; Microbiologie alimentaire ; Microorganismes -- Analyse -- Indicateurs de la qualité de l'eau ; Paléontologie Index. décimale : 664.001 579 Analyse microbiologique des aliments et de l'eau = Microbiological analysis of food and water : guide lines for quality assurance : directives pour l'assurance qualité [texte imprimé] / Nigel Francis Lightfoot (1945-....), Auteur ; Eddie Arthur Maier (1954-....), Auteur ; Ursula Franke, Traducteur . - Allemagne : Contemporary publishing international-GB science publ., 2002 . - XVI-186 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-84703-008-2 : 36 EUR
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28688 664.001 579 LIGH A Livre École de Santé Publique Libre Accès Disponible
Titre : Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Dromigny (1955-....), Auteur Editeur : Paris [France] : Tec & doc (Technique et Documentation) Année de publication : 2011 Importance : 1 vol. (XVIII-509 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1397-4 Prix : 95 EUR Note générale : Bibliogr. p. [475]-494. Index Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Industrie et commerce -- Qualité -- Contrôle ; Aliments -- Microbiologie -- Normes -- France ; Aliments -- Microbiologie -- Qualité -- Contrôle ; Contrôle des aliments ; Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle ; Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle -- Normes -- France ; Inspection des aliments ; Microbiologie alimentaire Index. décimale : 664.001 579 Résumé : Exploitants ou industriels du secteur alimentaire, responsables qualité, hygiénistes, techniciens ou responsables de laboratoires, agents des services officiels. -- [Source inconnue] Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle [texte imprimé] / Eric Dromigny (1955-....), Auteur . - Paris (France) : Tec & doc (Technique et Documentation), 2011 . - 1 vol. (XVIII-509 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1397-4 : 95 EUR
Bibliogr. p. [475]-494. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliments -- Industrie et commerce -- Qualité -- Contrôle ; Aliments -- Microbiologie -- Normes -- France ; Aliments -- Microbiologie -- Qualité -- Contrôle ; Contrôle des aliments ; Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle ; Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle -- Normes -- France ; Inspection des aliments ; Microbiologie alimentaire Index. décimale : 664.001 579 Résumé : Exploitants ou industriels du secteur alimentaire, responsables qualité, hygiénistes, techniciens ou responsables de laboratoires, agents des services officiels. -- [Source inconnue] Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 32 094 664.001 579 DROM C Livre École de Santé Publique Libre Accès Disponible 30384 664.001 579 DRO Cartes et plans MEDVét Libre Accès Disponible
Titre : ISO 22000, HACCP et sécurité des aliments : recommandations, outils, FAQ et retours de terrain Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Blanc (1957-....), Auteur Mention d'édition : 2e éd Editeur : Yverdon [Suisse] : ProCert Année de publication : 2007 Importance : 431 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-445321-4 Note générale : Bibliogr. 1 p. Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Sécurité -- Mesures ; Analyse des dangers et maîtrise des points critiques -- Pays de l'Union européenne ; HACCP ; Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle ; Normes ISO 22000 Index. décimale : 664.070 218 ISO 22000, HACCP et sécurité des aliments : recommandations, outils, FAQ et retours de terrain [texte imprimé] / Didier Blanc (1957-....), Auteur . - 2e éd . - Yverdon (Suisse) : ProCert, 2007 . - 431 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-12-445321-4
Bibliogr. 1 p.
Langues : Français (fre)Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16744 664.070 218 BLAN I Livre MEDVét Magasin Disponible Science des aliments, 1. Stabilisation biologique et physico-chimique
Titre de série : Science des aliments, 1 Titre : Stabilisation biologique et physico-chimique : biochimie, microbiologie, procédés, produits Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet (1970-....), Editeur scientifique ; Thomas Groguennec, Editeur scientifique ; Pierre Schuck, Editeur scientifique ; Gerard Brulé (1943-....), Editeur scientifique Editeur : Paris [France] : Tec & doc (Technique et Documentation) Année de publication : 2006 Importance : 1 vol. (XV-383 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0833-8 Prix : 55 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Altération ; Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle Index. décimale : 664.02 Science des aliments, 1. Stabilisation biologique et physico-chimique : biochimie, microbiologie, procédés, produits [texte imprimé] / Romain Jeantet (1970-....), Editeur scientifique ; Thomas Groguennec, Editeur scientifique ; Pierre Schuck, Editeur scientifique ; Gerard Brulé (1943-....), Editeur scientifique . - Paris (France) : Tec & doc (Technique et Documentation), 2006 . - 1 vol. (XV-383 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0833-8 : 55 EUR
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliments -- Altération ; Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle Index. décimale : 664.02 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28791 664.02 JEAN S Livre École de Santé Publique Libre Accès Disponible
