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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la rechercheEntrepôts frigorifiques / Congrès: Institut International du Froid Commission 5 (1-4 septembre 1964; Dublin; Irelande)
Titre : Entrepôts frigorifiques : Refrigerated warehouses Type de document : texte imprimé Congrès : Congrès: Institut International du Froid Commission 5 (1-4 septembre 1964; Dublin; Irelande) Editeur : Paris [France : Institut international du froid Année de publication : 1964 Importance : 261 p. Présentation : ill. Format : 24 cm Note générale : Résumés en français ou en anglais. Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Chambres froides ; Entreposage frigorifique ; Entrepôts frigorifiques Index. décimale : 621.57 Note de contenu : Liste des participants -- Avant-propos -- Working session of Commission 5 -- Section 1: Installations frigorifiques pour la surgélation: Fluidised freezing techniques / V.S. Meadows -- Some problems in the nitrogen freezing of fish / G. Lorentzen -- Essais de surgélation de denrées alimentaires par l'szote liquide / Ch. Salles & FG. Guillot -- Section 2: Installations de décongélation: La décongélation des vianfes / J. Laridan -- Thawing blocks of frozen cod in air and in water / J.H. Merritt & A. Banks -- Quelques considérations sur la façon de réaliser la décongélation des aliments congélés / Cumella F. De la Camara -- Décongélation de la viande par haute fréquence / H. Von Heeren -- Section 3: Liaisons entre les navires frigorifiques et les entrepôts portuaires en vue de la manutention des denrées périssables: Un exemple de liaison entre navires et entrepôts frigorifiques / P. Cléent -- Liaison entre les navires frigorifiques et les entrepôts frigorifiques portuaires en vue de la manutention des denrées périssables / J. Fesq -- Liaison entre les navires frigorifiques et les entrepôts frigorifiques portuaires en vue de la manutention de denrées périssables / J. Jauniaux & E. Dupuis -- Liaisons entre navires frigorifiques et entrepôt-gare frigo-maritime de Bordeaux-Bassens (Gironde) / Ch. Salles & P. Foulet -- Handling refrigerated produce into a waterside cold room on the Thames / H. Randal-Steward -- Note concernant les liaisons entre navires frigorifiques et entrepôts frigorifiques / B. Danjou -- Liaison entre les entrepôts frigorifiques portuaires et les navires frigorifiques / M. Anquez -- Section 4: Guide de léntreposage frigorififque: Présentation di guide pratique de l'entreposage frigorifique -- A practical guide to cole storage / A.E. Morphew & A.J. Jones -- Section 5: Prescriptions légales de sécurité et d'hygiène public pour les entrepôts frigorifiques: Safety precaustions in refrigeration isntallations / H. Randal-Steward -- Preventions of accidents, safety and hygiene regulations as regards construction and management of cold stores in Germany / H. Diederichs & H. Heinze -- Le rôle de l'A.E.E.F. dans l'harmonisation des réglementations concernant les entrepôts frigorifiques / J.DB. Verlot -- Some implications of recent regulations on cold store operation in the quick frozen food industry in regard to product hygiene / H.W. Symons -- Prescriptions légales de sécurité et d'hygiène publique poru les entrepôts frigorifiques en Espagne / E. Lobato -- Section 6: Stations fruitières: Recent trends in the refrigeration of fruit packing stations in teh U.S.A. / G.F. Sainsbury -- Études sur les stations fruitières en Espagne / F. Alemany Torres.--The cuntion of packing statins for fruit and vegetables / P. Greidanus.--Le rôle économique que joueront en Espagne les stations fruitières / F. Alemany Torres -- Section 7: Questions diverses: Entrepôts frigorifiques composés d'unités standardisées / G. Ganger -- Le frigorifique à un seul niveau avec plancher isolé, au point de vue de l'économie du matériaux isolant et des pertes thermiqeus / W. Byszewski -- The drying of food from the frozen state / C.G. Tucker Entrepôts frigorifiques : Refrigerated warehouses [texte imprimé] / Congrès: Institut International du Froid Commission 5 (1-4 septembre 1964; Dublin; Irelande) . - Paris [France (Paris [France) : Institut international du froid, 1964 . - 261 p. : ill. ; 24 cm.
Résumés en français ou en anglais.
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Chambres froides ; Entreposage frigorifique ; Entrepôts frigorifiques Index. décimale : 621.57 Note de contenu : Liste des participants -- Avant-propos -- Working session of Commission 5 -- Section 1: Installations frigorifiques pour la surgélation: Fluidised freezing techniques / V.S. Meadows -- Some problems in the nitrogen freezing of fish / G. Lorentzen -- Essais de surgélation de denrées alimentaires par l'szote liquide / Ch. Salles & FG. Guillot -- Section 2: Installations de décongélation: La décongélation des vianfes / J. Laridan -- Thawing blocks of frozen cod in air and in water / J.H. Merritt & A. Banks -- Quelques considérations sur la façon de réaliser la décongélation des aliments congélés / Cumella F. De la Camara -- Décongélation de la viande par haute fréquence / H. Von Heeren -- Section 3: Liaisons entre les navires frigorifiques et les entrepôts portuaires en vue de la manutention des denrées périssables: Un exemple de liaison entre navires et entrepôts frigorifiques / P. Cléent -- Liaison entre les navires frigorifiques et les entrepôts frigorifiques portuaires en vue de la manutention des denrées périssables / J. Fesq -- Liaison entre les navires frigorifiques et les entrepôts frigorifiques portuaires en vue de la manutention de denrées périssables / J. Jauniaux & E. Dupuis -- Liaisons entre navires frigorifiques et entrepôt-gare frigo-maritime de Bordeaux-Bassens (Gironde) / Ch. Salles & P. Foulet -- Handling refrigerated produce into a waterside cold room on the Thames / H. Randal-Steward -- Note concernant les liaisons entre navires frigorifiques et entrepôts frigorifiques / B. Danjou -- Liaison entre les entrepôts frigorifiques portuaires et les navires frigorifiques / M. Anquez -- Section 4: Guide de léntreposage frigorififque: Présentation di guide pratique de l'entreposage frigorifique -- A practical guide to cole storage / A.E. Morphew & A.J. Jones -- Section 5: Prescriptions légales de sécurité et d'hygiène public pour les entrepôts frigorifiques: Safety precaustions in refrigeration isntallations / H. Randal-Steward -- Preventions of accidents, safety and hygiene regulations as regards construction and management of cold stores in Germany / H. Diederichs & H. Heinze -- Le rôle de l'A.E.E.F. dans l'harmonisation des réglementations concernant les entrepôts frigorifiques / J.DB. Verlot -- Some implications of recent regulations on cold store operation in the quick frozen food industry in regard to product hygiene / H.W. Symons -- Prescriptions légales de sécurité et d'hygiène publique poru les entrepôts frigorifiques en Espagne / E. Lobato -- Section 6: Stations fruitières: Recent trends in the refrigeration of fruit packing stations in teh U.S.A. / G.F. Sainsbury -- Études sur les stations fruitières en Espagne / F. Alemany Torres.--The cuntion of packing statins for fruit and vegetables / P. Greidanus.--Le rôle économique que joueront en Espagne les stations fruitières / F. Alemany Torres -- Section 7: Questions diverses: Entrepôts frigorifiques composés d'unités standardisées / G. Ganger -- Le frigorifique à un seul niveau avec plancher isolé, au point de vue de l'économie du matériaux isolant et des pertes thermiqeus / W. Byszewski -- The drying of food from the frozen state / C.G. Tucker Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité R472/2016 621.57 IIFr 1964 Livre Polytechnique Libre Accès Disponible
