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Titre : Le café Type de document : texte imprimé Auteurs : Auguste Chevalier (1873-1956), Auteur Mention d'édition : 2e éd Editeur : Paris [France] : Presses universitaires de France (PUF) Année de publication : 1949 Collection : Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 num. 139 Importance : 124, [3] p. Présentation : figure, 2 t. ill. Format : 18 cm Prix : 90 fr Note générale : Bibliogr. p. [127] Langues : Français (fre) Catégories : Café ; Café -- France -- Colonies ; Café -- Industrie et commerce Le café [texte imprimé] / Auguste Chevalier (1873-1956), Auteur . - 2e éd . - Paris (106, blvd Saint-Germain, France) : Presses universitaires de France (PUF), 1949 . - 124, [3] p. : figure, 2 t. ill. ; 18 cm. - (Que sais-je ?, ISSN 0768-0066; 139) .
90 fr
Bibliogr. p. [127]
Langues : Français (fre)
Catégories : Café ; Café -- France -- Colonies ; Café -- Industrie et commerce Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Cafés, études de cas sur la compétitivité des principaux pays producteurs / France, Ministère de la coopération
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 284 356 FRAN C Livre Polytechnique Libre Accès Disponible
Titre : Cafés : terroirs et qualités Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Montagnon, Editeur scientifique Editeur : [Montpellier] [France] : Centre de coopération en recherche agronomique pour le développement (CIRAD) Année de publication : 2003 Importance : 153 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87614-536-8 Note générale : Issu d'une réflexion collective entre le groupe MOCA, Montagnes et communautés agraires de l'Université de Toulouse-Le Mirail et le programme café du CIRAD
Notes bibliogr.Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture en montagne ; Café -- Industrie et commerce ; Caféiculture ; Cafés -- Qualité -- Contrôle Index. décimale : 633.73 Note de contenu : Sommaire -- Arrique centrale et Caraïbe : amélioration variétale et qualité -- Avant-propos -- Qualités et territoires : une relation réciproque -- Les qualitAés da'un café -- Qualités du café et territoires : une perspective historique -- Café et montagne : qualité du produit et qualification du territoire -- La place de la qualité dans les politiques de relance -- Populations, territoire et relance caféère au Kilimandjaro -- Le café à Cuba : rente pour la'État ou source de revenus du planteur? -- Tradition migratoire et valorisation des terroirs au Brésil -- La crise d'un modèle : la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia --À l'épreuve de la qualité -- Burundi : le pari de la qualité -- Cameroun : maintenir la qualité à tout prix -- Amérique centrale et Caraïbe : amélioration variétale et qualité -- Pourquoi pas des terroirs Robusta? -- Adresses des auteurs Cafés : terroirs et qualités [texte imprimé] / Christophe Montagnon, Editeur scientifique . - [Montpellier] (France) : Centre de coopération en recherche agronomique pour le développement (CIRAD), 2003 . - 153 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-87614-536-8
Issu d'une réflexion collective entre le groupe MOCA, Montagnes et communautés agraires de l'Université de Toulouse-Le Mirail et le programme café du CIRAD
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture en montagne ; Café -- Industrie et commerce ; Caféiculture ; Cafés -- Qualité -- Contrôle Index. décimale : 633.73 Note de contenu : Sommaire -- Arrique centrale et Caraïbe : amélioration variétale et qualité -- Avant-propos -- Qualités et territoires : une relation réciproque -- Les qualitAés da'un café -- Qualités du café et territoires : une perspective historique -- Café et montagne : qualité du produit et qualification du territoire -- La place de la qualité dans les politiques de relance -- Populations, territoire et relance caféère au Kilimandjaro -- Le café à Cuba : rente pour la'État ou source de revenus du planteur? -- Tradition migratoire et valorisation des terroirs au Brésil -- La crise d'un modèle : la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia --À l'épreuve de la qualité -- Burundi : le pari de la qualité -- Cameroun : maintenir la qualité à tout prix -- Amérique centrale et Caraïbe : amélioration variétale et qualité -- Pourquoi pas des terroirs Robusta? -- Adresses des auteurs Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
