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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la rechercheAlimentation des animaux et qualité de leurs produits
Titre : Alimentation des animaux et qualité de leurs produits Type de document : texte imprimé Auteurs : Berthelot, Valérie (1971-....), Auteur Editeur : Paris - France : Lavoisier-Tec & doc Année de publication : c2018 Collection : A à Agriculture d'aujourd'hui Importance : 1 vol. (XVI-424 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2275-4 Prix : 99 € Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Aliments d'origine animale -- Qualité -- Contrôle ; Aliments pour animaux -- Composition ; Animaux -- Alimentation ; Consommateurs -- Comportement ; Élevage ; Industries agroalimentaires Index. décimale : 636.084 Résumé : Les produits animaux occupent une place importante dans notre régime alimentaire en apportant des nutriments indispensables à notre équilibre physiologique. Au-delà de cette qualité nutritionnelle, ils doivent aussi répondre à des objectifs de qualité sanitaire, sensorielle et de service ainsi qu'aux attentes des consommateurs. L'objectif de cet ouvrage est de faire la synthèse des connaissances scientifiques sur les relations entre ces différentes qualités et l'alimentation des animaux. La formulation des régimes alimentaires a évolué pour assurer une qualité optimale des produits issus des élevages tout en satisfaisant au mieux les besoins des animaux. Après un chapitre introductif sur la notion de qualité et son sens actuel, Alimentation des animaux et qualité de leurs produits aborde en 13 chapitres les thématiques suivantes : Alimentation animale, formulation des régimes et réglementation. Déterminants alimentaires et non alimentaires en élevage de la qualité des produits. Qualité des produits animaux et attente des consommateurs : intégration du volet alimentation et mise en œuvre par les acteurs des filières
Alimentation des animaux et qualité de leurs produits [texte imprimé] / Berthelot, Valérie (1971-....), Auteur . - Paris - France (Paris - France) : Lavoisier-Tec & doc, c2018 . - 1 vol. (XVI-424 p.) : ill. en coul. ; 24 cm. - (A à Agriculture d'aujourd'hui) .
ISBN : 978-2-7430-2275-4 : 99 €
Bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliments d'origine animale -- Qualité -- Contrôle ; Aliments pour animaux -- Composition ; Animaux -- Alimentation ; Consommateurs -- Comportement ; Élevage ; Industries agroalimentaires Index. décimale : 636.084 Résumé : Les produits animaux occupent une place importante dans notre régime alimentaire en apportant des nutriments indispensables à notre équilibre physiologique. Au-delà de cette qualité nutritionnelle, ils doivent aussi répondre à des objectifs de qualité sanitaire, sensorielle et de service ainsi qu'aux attentes des consommateurs. L'objectif de cet ouvrage est de faire la synthèse des connaissances scientifiques sur les relations entre ces différentes qualités et l'alimentation des animaux. La formulation des régimes alimentaires a évolué pour assurer une qualité optimale des produits issus des élevages tout en satisfaisant au mieux les besoins des animaux. Après un chapitre introductif sur la notion de qualité et son sens actuel, Alimentation des animaux et qualité de leurs produits aborde en 13 chapitres les thématiques suivantes : Alimentation animale, formulation des régimes et réglementation. Déterminants alimentaires et non alimentaires en élevage de la qualité des produits. Qualité des produits animaux et attente des consommateurs : intégration du volet alimentation et mise en œuvre par les acteurs des filières
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 36019 636.084 BERT A Livre MEDVét Libre Accès Disponible
Titre : Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage : porcs, volailles, bovins, ovins, caprins, lapins, chevaux, poissons Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut national de la recherche agronomique, Auteur ; Association française de zootechnie, Auteur ; Institut national agronomique Paris-Grignon, Auteur ; Daniel Sauvant (1945-....), Editeur scientifique ; Jean-Marc Perez (1947-....), Editeur scientifique ; Gilles Tran (1954-....), Editeur scientifique Mention d'édition : 2e éd. rev. et corr. Editeur : Paris [France] : Institut national de la recherche agronomique (INRA) Année de publication : 2004 Importance : 301 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-1158-9 Note générale : Bibliogr. p. 65-66. Index en français et anglais Langues : Français (fre) Catégories : Aliments pour animaux -- Composition ; Animaux -- Alimentation Index. décimale : 636.085 2 Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage : porcs, volailles, bovins, ovins, caprins, lapins, chevaux, poissons [texte imprimé] / Institut national de la recherche agronomique, Auteur ; Association française de zootechnie, Auteur ; Institut national agronomique Paris-Grignon, Auteur ; Daniel Sauvant (1945-....), Editeur scientifique ; Jean-Marc Perez (1947-....), Editeur scientifique ; Gilles Tran (1954-....), Editeur scientifique . - 2e éd. rev. et corr. . - Paris (147, rue de l'Université, 75338, France) : Institut national de la recherche agronomique (INRA), 2004 . - 301 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7380-1158-9
Bibliogr. p. 65-66. Index en français et anglais
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliments pour animaux -- Composition ; Animaux -- Alimentation Index. décimale : 636.085 2 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23785 636.085 2 INST T Livre MEDVét Libre Accès Disponible
