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Titre : 9 milliards d'hommes à nourrir : un défi pour demain Titre original : Neuf milliards d'hommes à nourrir Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Guillou, Auteur ; Gérard Matheron, Auteur Editeur : Paris : François Bourin Année de publication : 2011 Importance : 1 vol. (420 p.) Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84941-239-8 Prix : 22 EUR Note générale : La couv. porte en plus la mention du domaine éditorial "société".
Bibliogr. p. 391-[421]. GlossaireLangues : Français (fre) Catégories : Agriculture -- Aliment -- Approvisionnement ; Agriculture -- Aspect économique ; Agriculture durable ; Agriculture durable -- 21e siecle ; Agriculture durable -- Prévision ; Agro-alimentation -- Ressources alimentaires ; Alimentation ; Aliments ; Aliments -- Approvisionnement -- 21e siècle ; Aliments -- Approvisionnement -- Aspect de l'environnement ; Aliments -- Approvisionnement -- Planification ; Aliments -- Approvisionnement -- Prévision ; Approvisionnement alimentaire ; Développement durable ; Lutte contre la faim -- Pays en voie de développement -- Production agro-alimentaire ; Nutrition humaine ; Politique alimentaire ; Politique alimentaire -- 21e-siècle ; Politique alimentaire -- Prévision ; Population -- Accroissement Index. décimale : 338.19 Résumé : Allons-nous vers une crise alimentaire mondiale majeure ? Après plusieurs décennies d'insouciance, nos opinions publiques découvrent peu à peu l'ampleur du défi. Plus encore, pour nourrir convenablement neuf milliards au moins d'êtres humains en 2050, il faudra produire en quantité croissante une nourriture répondant à des normes de qualité exigeantes. Il faudra y parvenir en respectant mieux l'environnement. Il faudra en outre tenir compte qu'une partie des terres sera utilisée pour la production d'énergie et de biens industriels, ou le stockage de carbone et la protection de la biodiversité. Cela supposera d'innover, de réduire les pertes et les gaspillages, de diminuer les consommations alimentaires excessives et déséquilibrées et simultanément, de sortir de la pauvreté le milliard d'êtres humains qui souffrent aujourd'hui de la faim. À ces immenses questions, aux scénarios envisageables pour leur apporter au niveau planétaire des réponses adaptées, des chercheurs du monde entier consacrent leur vie. Dans cet ouvrage, les responsables des deux principaux instituts agronomiques français, l'INRA et le CIRAD, portent ces réflexions à la connaissance du grand public, en termes limpides. Le lecteur y trouvera d'innombrables informations, des éclairages saisissants et des propositions inattendues. Il est possible d'éviter un cataclysme, mais cela nécessitera de profonds changements, notamment dans nos habitudes de consommation et de production ici en Europe. -- 4e de couv Note de contenu : Introduction --Ch. 1. Mise en scène -- Ch. 2. Manger mieux -- Ch. 3. Réduire les pertes et gaspillages à la consommation, la distribution et la transformation -- Ch. 4. Réduire les pertes après récolte dans les pays du Sud -- Ch. 5. Produire d'autres biens -- Ch. 6. Gérer les services de la nature -- Ch. 7. Le Monde va-t-il manquer de terres ? -- Ch. 8. Une agriculture productive et écologique : la nécessaire ambition -- Ch. 9. Pour nourrir le Monde, d'abord lutter contre la pa...
9 milliards d'hommes à nourrir = Neuf milliards d'hommes à nourrir : un défi pour demain [texte imprimé] / Marion Guillou, Auteur ; Gérard Matheron, Auteur . - Paris : François Bourin, 2011 . - 1 vol. (420 p.) ; 21 cm.
ISBN : 978-2-84941-239-8 : 22 EUR
La couv. porte en plus la mention du domaine éditorial "société".
Bibliogr. p. 391-[421]. Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture -- Aliment -- Approvisionnement ; Agriculture -- Aspect économique ; Agriculture durable ; Agriculture durable -- 21e siecle ; Agriculture durable -- Prévision ; Agro-alimentation -- Ressources alimentaires ; Alimentation ; Aliments ; Aliments -- Approvisionnement -- 21e siècle ; Aliments -- Approvisionnement -- Aspect de l'environnement ; Aliments -- Approvisionnement -- Planification ; Aliments -- Approvisionnement -- Prévision ; Approvisionnement alimentaire ; Développement durable ; Lutte contre la faim -- Pays en voie de développement -- Production agro-alimentaire ; Nutrition humaine ; Politique alimentaire ; Politique alimentaire -- 21e-siècle ; Politique alimentaire -- Prévision ; Population -- Accroissement Index. décimale : 338.19 Résumé : Allons-nous vers une crise alimentaire mondiale majeure ? Après plusieurs décennies d'insouciance, nos opinions publiques découvrent peu à peu l'ampleur du défi. Plus encore, pour nourrir convenablement neuf milliards au moins d'êtres humains en 2050, il faudra produire en quantité croissante une nourriture répondant à des normes de qualité exigeantes. Il faudra y parvenir en respectant mieux l'environnement. Il faudra en outre tenir compte qu'une partie des terres sera utilisée pour la production d'énergie et de biens industriels, ou le stockage de carbone et la protection de la biodiversité. Cela supposera d'innover, de réduire les pertes et les gaspillages, de diminuer les consommations alimentaires excessives et déséquilibrées et simultanément, de sortir de la pauvreté le milliard d'êtres humains qui souffrent aujourd'hui de la faim. À ces immenses questions, aux scénarios envisageables pour leur apporter au niveau planétaire des réponses adaptées, des chercheurs du monde entier consacrent leur vie. Dans cet ouvrage, les responsables des deux principaux instituts agronomiques français, l'INRA et le CIRAD, portent ces réflexions à la connaissance du grand public, en termes limpides. Le lecteur y trouvera d'innombrables informations, des éclairages saisissants et des propositions inattendues. Il est possible d'éviter un cataclysme, mais cela nécessitera de profonds changements, notamment dans nos habitudes de consommation et de production ici en Europe. -- 4e de couv Note de contenu : Introduction --Ch. 1. Mise en scène -- Ch. 2. Manger mieux -- Ch. 3. Réduire les pertes et gaspillages à la consommation, la distribution et la transformation -- Ch. 4. Réduire les pertes après récolte dans les pays du Sud -- Ch. 5. Produire d'autres biens -- Ch. 6. Gérer les services de la nature -- Ch. 7. Le Monde va-t-il manquer de terres ? -- Ch. 8. Une agriculture productive et écologique : la nécessaire ambition -- Ch. 9. Pour nourrir le Monde, d'abord lutter contre la pa...
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27967 338.19 GUIL N Livre Biblio Interfac Kasapa Libre Accès Disponible
Titre : Accès aux aliments et droit de la propriété industrielle : brevet, certificat d'obtention végétale et sécurité alimentaire dans les pays en développement Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvestre Yamthieu Wetomdie, Auteur ; Jean-Pierre Clavier, Préfacier, etc. ; François Collart Dutilleul, Auteur ; Olivier De Schutter (1968-....), Postfacier, auteur du colophon, etc. Editeur : Bruxelles [Belgique] : Larcier Année de publication : 2014 Collection : Droit-Économie international num. 2014: 1 Importance : 1 vol. (392 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8044-6756-2 Prix : 90 EUR Note générale : Présenté à l'origine comme thèse préparée à l'Institut de recherche en droit privé et soutenue à Faculté de droit de Nantes (en cotutelle avec l'Université de Ngaoundéré) en avril 2013.
Bibliogr. et webliogr. p. 359-379. Index
Langues : Français (fre) Catégories : Approvisionnement alimentaire ; Brevets d'invention (Droit international) ; Brevets d'invention -- Droit -- Pays en voie de développement ; Conservation des ressources agricoles -- Droit ; Droit à l'alimentation -- Pays en voie de développement ; Droit international ; Obtentions végétales ; Obtentions végétales (Droit) ; Obtentions végétales -- Pays en voie de développement ; Propriété industrielle (Droit international) ; Propriété intellectuelle (Droit international) ; Ressources agricoles ; Sécurité alimentaire -- Pays en voie de développement Index. décimale : 346.048 Résumé : Les différents accords de propriété intellectuelle prévoyant la protection des ressources agricoles affichent une cohérence d’ensemble. Qu’il s’agisse de l’Accord sur les aspects des Droits de Propriété Intellectuelle qui touchent au Commerce (ADPIC), de la Convention de l’Union pour la Protection des Obtentions Végétales (UPOV) ou des accords bilatéraux, le brevet est retenu comme le mécanisme de réservation des microorganismes et le certificat d’obtention végétale (COV) élaboré par l’UPOV est mis en avant comme la technique de protection des variétés végétales. Bien que l’Accord sur les ADPIC soit inadapté aux réalités locales, les pays en développement, qui ont adhéré à l’OMC, ont dû revoir leur législation. La transposition du système de brevet, issu de cet Accord, a pour conséquence la biopiraterie des ressources naturelles. La mise en oeuvre du système UPOV aboutit à la production des cultures de rente et des fleurs destinées aux marchés occidentaux. Or, ces fleurs occupent des espaces de terre et consomment des quantités d’eau nécessaires à la production agricole des aliments. Le système de propriété industrielle réalise ainsi une nouvelle forme d’accaparement des terres. La diversification des régimes de protection se pose alors comme le gage de la sécurité alimentaire Accès aux aliments et droit de la propriété industrielle : brevet, certificat d'obtention végétale et sécurité alimentaire dans les pays en développement [texte imprimé] / Sylvestre Yamthieu Wetomdie, Auteur ; Jean-Pierre Clavier, Préfacier, etc. ; François Collart Dutilleul, Auteur ; Olivier De Schutter (1968-....), Postfacier, auteur du colophon, etc. . - Bruxelles (Rue des Minimes 39, 1000, Belgique) : Larcier, 2014 . - 1 vol. (392 p.) : couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Droit-Économie international; 2014: 1) .
ISBN : 978-2-8044-6756-2 : 90 EUR
Présenté à l'origine comme thèse préparée à l'Institut de recherche en droit privé et soutenue à Faculté de droit de Nantes (en cotutelle avec l'Université de Ngaoundéré) en avril 2013.
Bibliogr. et webliogr. p. 359-379. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Approvisionnement alimentaire ; Brevets d'invention (Droit international) ; Brevets d'invention -- Droit -- Pays en voie de développement ; Conservation des ressources agricoles -- Droit ; Droit à l'alimentation -- Pays en voie de développement ; Droit international ; Obtentions végétales ; Obtentions végétales (Droit) ; Obtentions végétales -- Pays en voie de développement ; Propriété industrielle (Droit international) ; Propriété intellectuelle (Droit international) ; Ressources agricoles ; Sécurité alimentaire -- Pays en voie de développement Index. décimale : 346.048 Résumé : Les différents accords de propriété intellectuelle prévoyant la protection des ressources agricoles affichent une cohérence d’ensemble. Qu’il s’agisse de l’Accord sur les aspects des Droits de Propriété Intellectuelle qui touchent au Commerce (ADPIC), de la Convention de l’Union pour la Protection des Obtentions Végétales (UPOV) ou des accords bilatéraux, le brevet est retenu comme le mécanisme de réservation des microorganismes et le certificat d’obtention végétale (COV) élaboré par l’UPOV est mis en avant comme la technique de protection des variétés végétales. Bien que l’Accord sur les ADPIC soit inadapté aux réalités locales, les pays en développement, qui ont adhéré à l’OMC, ont dû revoir leur législation. La transposition du système de brevet, issu de cet Accord, a pour conséquence la biopiraterie des ressources naturelles. La mise en oeuvre du système UPOV aboutit à la production des cultures de rente et des fleurs destinées aux marchés occidentaux. Or, ces fleurs occupent des espaces de terre et consomment des quantités d’eau nécessaires à la production agricole des aliments. Le système de propriété industrielle réalise ainsi une nouvelle forme d’accaparement des terres. La diversification des régimes de protection se pose alors comme le gage de la sécurité alimentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24279 338.19 CARF C Livre Biblio Interfac Kasapa Libre Accès Disponible 27670 338.19 CARF C Livre BUC Libre Accès Disponible
Titre : Destruction massive : géopolitique de la faim Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Ziegler (1934-....), Auteur Editeur : Paris - France : Seuil Année de publication : c2011 Importance : 1 vol. (343 p.) Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-02-106056-0 Prix : 20 EUR Note générale : Réf. bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Aide alimentaire ; Aide alimentaire -- Aspect politique ; Approvisionnement alimentaire ; Faim ; Faim -- Aspect économique ; Faim -- Aspect poltiique ; Famine -- Aspect poltiqiue ; Famines -- Aspect politique ; Géopolitique ; Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) Index. décimale : 363.8 Autres problèmes et services sociaux : Approvisionnement en nourriture Résumé : "Toutes les cinq secondes un enfant de moins de dix ans meurt de faim, tandis que des dizaines de millions d'autres, et leurs parents avec eux, souffrent de la sous-alimentation et de ses terribles séquelles physiques et psychologiques. Et pourtant, les experts le savent bien, l'agriculture d'aujourd'hui serait en mesure de nourrir normalement 12 milliards d'êtres humains, soit près du double de la population mondiale. Nulle fatalité, donc, à cette destruction massive. Comment y mettre fin? En prenant d'abord conscience des dimensions exactes du désastre: un état des lieux documenté, mais vibrant de la connaissance acquise sur le terrain par celui qui fut si longtemps en charge du dossier à l'ONU, ouvre le livre. Il s'agit tout aussitôt de comprendre les raisons de l'échec des formidables moyens mis en oeuvre depuis la Seconde Guerre mondiale pour éradiquer la faim. Puis d'identifier les ennemis du droit à l'alimentation. Pour saisir enfin le ressort des deux grandes stratégies à travers lesquelles progresse à présent le fléau : la production des agrocarburants et la spéculation sur les biens agricoles. Comme toujours avec Jean Ziegler, la souffrance a un visage, l'oppression un nom, et les mécanismes à l'oeuvre sont saisis dans leur application concrète. Mais l'espoir est là , qui s'incarne dans la résistance quotidienne de ceux qui, dans les régions dévastées, occupent les terres et opposent le droit à la puissance des trusts agro-alimentaires. Ils attendent de nous un indéfectible soutien. Au nom de la justice et de la dignité de l'Homme." -- page 4 de la couver Note de contenu : pt. 1. Le massacre: 1. Geégraphie de la faim -- 2. La faim invisible -- 3. Les crises prolongées -- 4. Postscriptum 1 : Le ghetto de Gaza -- 5. Postscriptum 2 : Les réfugiés de la faim de la Corée du Nord -- 6. Les enfants de Crateùs -- 7. Dieu n'est pas un paysan -- 8. "Personne n'a faim en Suisse". -- 9. La tragédie du noma -- pt. 2. Le réveil des consciences: 1. La faim comme fatalité. Malthus et la sélection naturelle -- 2. Josué de Castro, première époque -- 3. Le "plan Faim" d'Adolf Hitler -- 4. Une lumière dans la nuit : les Nations unies -- 5. Josué de Castro, deuxième époque. Un bien encombrant cercueil -- pt. 3. Les ennemis du droit à l'alimentation: 1. Les croisés du néolibéralisme -- 2. Les cavaliers de l'Apocalypse -- 3. Quand le libre-échange tue -- 4. Savonarole au bord du Léman -- pt. 4. La ruine du PAM et l'impuissance de la FAO: 1. L'effroi d'un milliardaire -- 2. La grande victoire des prédateurs -- 3. La nouvelle sélection -- 4. Jalil Jilani et ses enfants -- 5. La défaite de Diouf -- 6. Postscriptum : Le meurtre des enfants irakiens -- pt. 5. Les vautours de l'"or vert": 1. Le mensonge -- 2. L'obsession de Barack Obama -- 3. La malédiction de la canne à sucre -- 4. Postscriptum : l'enfer de Gujarat -- 5. Recolonisation -- pt. 6. Les spéculateurs: 1. Les "requins tigres" -- 2. Genève, capitale mondiale des spéculateurs agroalimentaires -- 3. Vol des terres, résistance des damnés -- 4. La complicité des États occidentaux Destruction massive : géopolitique de la faim [texte imprimé] / Jean Ziegler (1934-....), Auteur . - Paris - France (Paris - France) : Seuil, c2011 . - 1 vol. (343 p.) ; 22 cm.
ISBN : 978-2-02-106056-0 : 20 EUR
Réf. bibliogr.
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Catégories : Aide alimentaire ; Aide alimentaire -- Aspect politique ; Approvisionnement alimentaire ; Faim ; Faim -- Aspect économique ; Faim -- Aspect poltiique ; Famine -- Aspect poltiqiue ; Famines -- Aspect politique ; Géopolitique ; Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) Index. décimale : 363.8 Autres problèmes et services sociaux : Approvisionnement en nourriture Résumé : "Toutes les cinq secondes un enfant de moins de dix ans meurt de faim, tandis que des dizaines de millions d'autres, et leurs parents avec eux, souffrent de la sous-alimentation et de ses terribles séquelles physiques et psychologiques. Et pourtant, les experts le savent bien, l'agriculture d'aujourd'hui serait en mesure de nourrir normalement 12 milliards d'êtres humains, soit près du double de la population mondiale. Nulle fatalité, donc, à cette destruction massive. Comment y mettre fin? En prenant d'abord conscience des dimensions exactes du désastre: un état des lieux documenté, mais vibrant de la connaissance acquise sur le terrain par celui qui fut si longtemps en charge du dossier à l'ONU, ouvre le livre. Il s'agit tout aussitôt de comprendre les raisons de l'échec des formidables moyens mis en oeuvre depuis la Seconde Guerre mondiale pour éradiquer la faim. Puis d'identifier les ennemis du droit à l'alimentation. Pour saisir enfin le ressort des deux grandes stratégies à travers lesquelles progresse à présent le fléau : la production des agrocarburants et la spéculation sur les biens agricoles. Comme toujours avec Jean Ziegler, la souffrance a un visage, l'oppression un nom, et les mécanismes à l'oeuvre sont saisis dans leur application concrète. Mais l'espoir est là , qui s'incarne dans la résistance quotidienne de ceux qui, dans les régions dévastées, occupent les terres et opposent le droit à la puissance des trusts agro-alimentaires. Ils attendent de nous un indéfectible soutien. Au nom de la justice et de la dignité de l'Homme." -- page 4 de la couver Note de contenu : pt. 1. Le massacre: 1. Geégraphie de la faim -- 2. La faim invisible -- 3. Les crises prolongées -- 4. Postscriptum 1 : Le ghetto de Gaza -- 5. Postscriptum 2 : Les réfugiés de la faim de la Corée du Nord -- 6. Les enfants de Crateùs -- 7. Dieu n'est pas un paysan -- 8. "Personne n'a faim en Suisse". -- 9. La tragédie du noma -- pt. 2. Le réveil des consciences: 1. La faim comme fatalité. Malthus et la sélection naturelle -- 2. Josué de Castro, première époque -- 3. Le "plan Faim" d'Adolf Hitler -- 4. Une lumière dans la nuit : les Nations unies -- 5. Josué de Castro, deuxième époque. Un bien encombrant cercueil -- pt. 3. Les ennemis du droit à l'alimentation: 1. Les croisés du néolibéralisme -- 2. Les cavaliers de l'Apocalypse -- 3. Quand le libre-échange tue -- 4. Savonarole au bord du Léman -- pt. 4. La ruine du PAM et l'impuissance de la FAO: 1. L'effroi d'un milliardaire -- 2. La grande victoire des prédateurs -- 3. La nouvelle sélection -- 4. Jalil Jilani et ses enfants -- 5. La défaite de Diouf -- 6. Postscriptum : Le meurtre des enfants irakiens -- pt. 5. Les vautours de l'"or vert": 1. Le mensonge -- 2. L'obsession de Barack Obama -- 3. La malédiction de la canne à sucre -- 4. Postscriptum : l'enfer de Gujarat -- 5. Recolonisation -- pt. 6. Les spéculateurs: 1. Les "requins tigres" -- 2. Genève, capitale mondiale des spéculateurs agroalimentaires -- 3. Vol des terres, résistance des damnés -- 4. La complicité des États occidentaux Réservation
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Titre : La lutte pour les denrées vitales Type de document : texte imprimé Auteurs : Henry Peyret, Auteur Editeur : Paris [France] : Presses universitaires de France (PUF) Année de publication : 1942 Collection : Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 num. 80 Importance : 127 p. Présentation : ill., fig. Format : 18 cm Note générale : Bibliogr. p. 127 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture ; Approvisionnement alimentaire ; Industrie alimentaire Index. décimale : 338.19 La lutte pour les denrées vitales [texte imprimé] / Henry Peyret, Auteur . - Paris (106, blvd Saint-Germain, France) : Presses universitaires de France (PUF), 1942 . - 127 p. : ill., fig. ; 18 cm. - (Que sais-je ?, ISSN 0768-0066; 80) .
Bibliogr. p. 127
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Catégories : Agriculture ; Approvisionnement alimentaire ; Industrie alimentaire Index. décimale : 338.19 Exemplaires
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