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Titre : Chambres froides à atmosphère contrôlée. Entreposage des produits surgelés... "Controlled atmosphere cold rooms. Storage of quick-frozen products". Institut international du froid... Commission V, Avignon... [Réunion, 9-11 octobre] 1968 Titre original : Controlled atmosphere cold rooms. Storage of quick-frozen products Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut international du froid, Auteur Editeur : Paris [France : Institut international du froid Année de publication : 1968 Collection : Bulletin de l'Institut International du Froid num. Annexe 1 (1968) Importance : 144 p. Présentation : ill. Format : 24 cm Langues : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : Aliments congelés ; Entreposage frigorifique Index. décimale : 621.57 Note de contenu : Avant-propos -- Liste des participants -- COMMUNICATIONS: Section 1: Entreposage des produits surgélés et problèmes d'actualité: Trends in storage of frozen foods, particularly with regard to the physical conditions / P.O. Persson -- Réalisation des conditions optimales d'entreposage des produits surgélés / P. Clément -- Problèmes de la manutention palettisée des marchandises et des emballages dans les entrepôts frigorifiques / K. Heinze -- Allotissement et préparation des expéditions de produits surgélés / G. Cop -- Aspect économique des manutentions de produits surgélés en entrepôt frigorifique public / P. Jeanne -- Air radiation system of beef chilling / N.A. Guerassimov & B.N. Malevany -- Section 2: Problèmes rélatifs aux chambres à atmosphère contrôlée / P. Marcellin -- Predicting the performance of controlled atmosphere storages / I.J. Pflug -- Factors influencing the operation of C.A. stores / H.F. Th. Meffert -- Considérations sur les variations tolérables des composants de l'atmosphère en chambres à atmosphère contrôlée / K. Stoll -- Caractéristiques des générateurs d'atmosphère / G. Maurel & R. Le Thery -- Sur la perméance à donner aux parois des chambres d'atmosphère contrôlée / A. Stadelli -- Weight and quality losses of hard fruit in refrigerated cold stores with and without controlled atmospheres / P. Greidanus & W.C. Boaer -- Aspects économiques de l'entreposage des fruits en atmosph1ere contrôlée / G. Gänger & O. Biró -- Prestorage handling of apples and pears in the U.S.A. / W.T. Pentzer -- Les résultats et les perspectives de la conservation en atmosphère contrôlée en Provence / C. Fontanel -- Développement de l'atmosphère contrôlée et de l'utilisation des générateurs en Italie / K. Zanon -- Storage disorders in apples and pears / H. Hansen Chambres froides à atmosphère contrôlée. Entreposage des produits surgelés... "Controlled atmosphere cold rooms. Storage of quick-frozen products". Institut international du froid... Commission V, Avignon... [Réunion, 9-11 octobre] 1968 = Controlled atmosphere cold rooms. Storage of quick-frozen products [texte imprimé] / Institut international du froid, Auteur . - Paris [France (Paris [France) : Institut international du froid, 1968 . - 144 p. : ill. ; 24 cm. - (Bulletin de l'Institut International du Froid; Annexe 1 (1968)) .
Langues : Français (fre) Anglais (eng)
Catégories : Aliments congelés ; Entreposage frigorifique Index. décimale : 621.57 Note de contenu : Avant-propos -- Liste des participants -- COMMUNICATIONS: Section 1: Entreposage des produits surgélés et problèmes d'actualité: Trends in storage of frozen foods, particularly with regard to the physical conditions / P.O. Persson -- Réalisation des conditions optimales d'entreposage des produits surgélés / P. Clément -- Problèmes de la manutention palettisée des marchandises et des emballages dans les entrepôts frigorifiques / K. Heinze -- Allotissement et préparation des expéditions de produits surgélés / G. Cop -- Aspect économique des manutentions de produits surgélés en entrepôt frigorifique public / P. Jeanne -- Air radiation system of beef chilling / N.A. Guerassimov & B.N. Malevany -- Section 2: Problèmes rélatifs aux chambres à atmosphère contrôlée / P. Marcellin -- Predicting the performance of controlled atmosphere storages / I.J. Pflug -- Factors influencing the operation of C.A. stores / H.F. Th. Meffert -- Considérations sur les variations tolérables des composants de l'atmosphère en chambres à atmosphère contrôlée / K. Stoll -- Caractéristiques des générateurs d'atmosphère / G. Maurel & R. Le Thery -- Sur la perméance à donner aux parois des chambres d'atmosphère contrôlée / A. Stadelli -- Weight and quality losses of hard fruit in refrigerated cold stores with and without controlled atmospheres / P. Greidanus & W.C. Boaer -- Aspects économiques de l'entreposage des fruits en atmosph1ere contrôlée / G. Gänger & O. Biró -- Prestorage handling of apples and pears in the U.S.A. / W.T. Pentzer -- Les résultats et les perspectives de la conservation en atmosphère contrôlée en Provence / C. Fontanel -- Développement de l'atmosphère contrôlée et de l'utilisation des générateurs en Italie / K. Zanon -- Storage disorders in apples and pears / H. Hansen Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité R474/2016 621.57 IIFr 1968 Livre Polytechnique Libre Accès Disponible
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2432 616.07 9 0157419165 INSE C Livre MEDHum Libre Accès Disponible
Titre : Le froid pour le développement : conférence mondiale, Paris, 18-20 juin 1986 Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut international du froid, Editeur scientifique Editeur : Paris [France : Institut international du froid Année de publication : 1987 Importance : 288 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-903633-36-3 Prix : 200 F Note générale : Texte français et traduction anglaise en regard
Notes bibliogr.
Résumés en anglaisLangues : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : Réfrigération et appareils frigorifiques -- Actes de congrès -- Pays en voie de développement Index. décimale : 621.56 Le froid pour le développement : conférence mondiale, Paris, 18-20 juin 1986 [texte imprimé] / Institut international du froid, Editeur scientifique . - Paris [France (Paris [France) : Institut international du froid, 1987 . - 288 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-903633-36-3 : 200 F
Texte français et traduction anglaise en regard
Notes bibliogr.
Résumés en anglais
Langues : Français (fre) Anglais (eng)
Catégories : Réfrigération et appareils frigorifiques -- Actes de congrès -- Pays en voie de développement Index. décimale : 621.56 Exemplaires
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Titre : Lyophilisation de matières biologiques Titre original : Freeze-drying of biologigal materials Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut international du froid, Auteur Editeur : Paris [France : Institut international du froid Année de publication : 1973 Collection : Science et technique du froid = Refrigeration science and technology, ISSN 0151-1637 Importance : 121 p. Présentation : ill. en noir Format : 24 cm Note générale : Annexe 1973-5 au Bulletin de l'Institut international du froid. Notes bibliogr Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Lysophilisation Index. décimale : 621.56 Lyophilisation de matières biologiques = Freeze-drying of biologigal materials [texte imprimé] / Institut international du froid, Auteur . - Paris [France (Paris [France) : Institut international du froid, 1973 . - 121 p. : ill. en noir ; 24 cm. - (Science et technique du froid = Refrigeration science and technology, ISSN 0151-1637) .
Annexe 1973-5 au Bulletin de l'Institut international du froid. Notes bibliogr
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Lysophilisation Index. décimale : 621.56 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18104 621.56 INST L Livre BUC Libre Accès Disponible
Titre : La Sécurité incendie dans les entrepôts frigorifiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut international du froid, Auteur Editeur : Paris [France : Institut international du froid Année de publication : 1987 Importance : 184 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-903633-38-7 Prix : 100 F Note générale : Texte en français et anglais Langues : Multilingue (mul) Catégories : Chambres froides -- Incendies et leur prévention ; Chambres froides -- Sécurité du travail Index. décimale : 621.56 La Sécurité incendie dans les entrepôts frigorifiques [texte imprimé] / Institut international du froid, Auteur . - Paris [France (Paris [France) : Institut international du froid, 1987 . - 184 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-903633-38-7 : 100 F
Texte en français et anglais
Langues : Multilingue (mul)
Catégories : Chambres froides -- Incendies et leur prévention ; Chambres froides -- Sécurité du travail Index. décimale : 621.56 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Permalink
