Le pain et la panification / Raymond Calvel

Public ISBD Titre : Le pain et la panification Type de document : texte imprimé Auteurs : Raymond Calvel (1913?-2005), Auteur Mention d'édition : 1ère éd Editeur : Paris [France] : Presses universitaires de France (PUF) Année de publication : 1964 Collection : Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 num. 1140 Importance : 128 p. Présentation : fig., couv. ill. en coul. Format : 18 cm Prix : 2,50 F Note générale : Bibliogr. p. [127] Langues : Français (fre) Catégories : Pain ; Pain -- Aspect psychologique ; Panification Index. décimale : 664.7523 Le pain et la panification [texte imprimé] / Raymond Calvel (1913?-2005), Auteur  . -  1ère éd . - Paris (106, blvd Saint-Germain, France) : Presses universitaires de France (PUF), 1964 . - 128 p. : fig., couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Que sais-je ?, ISSN 0768-0066; 1140) . 2,50 F Bibliogr. p. [127] Langues : Français (fre) Catégories : Pain ; Pain -- Aspect psychologique ; Panification Index. décimale : 664.7523

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