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Titre : Congélation et qualité de la viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Genot (1956-....), Auteur Editeur : Paris [France] : Institut national de la recherche agronomique (INRA) Année de publication : 2000 Collection : Techniques et pratiques (Paris), ISSN 1150-3912 Importance : 98 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0931-9 Note générale : Bibliogr. p. 81-95, Lexique français-anglais Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Qualité ; Congélation ; Contrôle des aliments ; Qualité des produits ; Viande -- Conservation ; Viande -- Qualité ; Viande surgelée -- Qualité Index. décimale : 664.902 853 Congélation et qualité de la viande [texte imprimé] / Claude Genot (1956-....), Auteur . - Paris (147, rue de l'Université, 75338, France) : Institut national de la recherche agronomique (INRA), 2000 . - 98 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 27 cm. - (Techniques et pratiques (Paris), ISSN 1150-3912) .
ISBN : 978-2-7380-0931-9
Bibliogr. p. 81-95, Lexique français-anglais
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliments -- Qualité ; Congélation ; Contrôle des aliments ; Qualité des produits ; Viande -- Conservation ; Viande -- Qualité ; Viande surgelée -- Qualité Index. décimale : 664.902 853 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16566 664.902 853 GENO C Livre Polytechnique Magasin Disponible
Titre : Le management de la qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Weill (19..-....), Auteur Editeur : Paris [France] : Découverte Année de publication : 2001 Collection : Repères num. 315 Importance : 120 p. Présentation : graph. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7071-3467-7 Note générale : Bibliogr. p. 113-116. Webographie: p. 117-[118] Langues : Français (fre) Catégories : Assurance qualité ; Entreprises -- Qualité -- Contrôle ; Qualité -- Contrôle ; Qualité des produits ; Qualité totale Index. décimale : 658.401 3 Résumé : La qualite? est un des the?mes centraux de la vie des entreprises et la mondialisation a contribue? au renforcement du concept. Cet ouvrage fournit les cle?s d'une de?marche aux multiples facettes et pre?sente un ensemble d'outils qui e?claire un sie?cle de progre?s e?conomiques Le management de la qualité [texte imprimé] / Michel Weill (19..-....), Auteur . - Paris (France) : Découverte, 2001 . - 120 p. : graph. ; 18 cm. - (Repères; 315) .
ISBN : 978-2-7071-3467-7
Bibliogr. p. 113-116. Webographie: p. 117-[118]
Langues : Français (fre)
Catégories : Assurance qualité ; Entreprises -- Qualité -- Contrôle ; Qualité -- Contrôle ; Qualité des produits ; Qualité totale Index. décimale : 658.401 3 Résumé : La qualite? est un des the?mes centraux de la vie des entreprises et la mondialisation a contribue? au renforcement du concept. Cet ouvrage fournit les cle?s d'une de?marche aux multiples facettes et pre?sente un ensemble d'outils qui e?claire un sie?cle de progre?s e?conomiques Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16483 658.401 3 WEIL M Livre SEcGest Magasin Disponible
