| Titre : |
Comment les vaches sont devenues folles |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Maxime Schwartz (1940-....), Auteur |
| Editeur : |
Paris - France : Odile Jacob |
| Année de publication : |
2001 |
| Importance : |
281 p. |
| Présentation : |
couv. ill. en coul. |
| Format : |
22 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7381-0958-3 |
| Prix : |
20,58 EUR |
| Note générale : |
Bibliogr. p. 277-278 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Animaux -- Maladies ; Creutzfeldt-Jacob, Maladie de ; Creutzfeldt-Jakob, Maladie de -- Origines -- 20e siècle ; Encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) ; Encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) -- Origines -- 20e sècle ; Encéphalopathies spongiformes subaiguës ; Maladies infectieuses ; Produits agro-alimentaires -- Mesures de sécurité ; Vache folle, Affaire de la
|
| Index. décimale : |
636.208 9 |
| Résumé : |
Un document sur la maladie, dite encéphalite spongiforme, d'après ses caractères anatomiques. Il montre comment elle est apparue il y a déjà trois siècles et comment elle a été petit à petit identifiée dans ses variantes successives : tremblante du mouton, maladie de Creutzfeldt-Jacob, Kuru de Nouvelle-Guinée, hormone de croissance, ESB ... Il répond à la question : a-t-on raison d'avoir peur? |
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