La chimie du vin / Jules Carles

Public ISBD Titre : La chimie du vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Jules Carles (1902-....), Auteur Editeur : Paris [France] : Presses universitaires de France (PUF) Année de publication : 1966 Collection : Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 num. 908 Importance : 126 p. Présentation : ill. Format : 18 cm Note générale : Bibliograp. p. 126 Langues : Français (fre) Catégories : Chimie alimentaire -- Vin ; Vin ; Vin -- Chimie ; Vinification ; Vins et vinification Index. décimale : 663.2 Vin et vinification La chimie du vin [texte imprimé] / Jules Carles (1902-....), Auteur . - Paris (106, blvd Saint-Germain, France) : Presses universitaires de France (PUF), 1966 . - 126 p. : ill. ; 18 cm. - (Que sais-je ?, ISSN 0768-0066; 908) . Bibliograp. p. 126 Langues : Français (fre) Catégories : Chimie alimentaire -- Vin ; Vin ; Vin -- Chimie ; Vinification ; Vins et vinification Index. décimale : 663.2 Vin et vinification

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17350	663.2 CARL C	Livre	MEDHum	Magasin	Disponible

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