Les industries de l'alimentation / Léon-V. Vasseur

Public ISBD Titre : Les industries de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Léon-V. Vasseur, Auteur ; Max Hillairet, Auteur ; Jean-Jacques Bimbenet, Auteur Editeur : Paris [France] : Presses universitaires de France (PUF) Année de publication : 1966 Collection : Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 num. 110 Importance : 128 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 18 cm Prix : 3 F Note générale : Bibliogr. p. [127] Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation ; Aliments -- Industrie et commerce ; Industrie alimentaire ; Industrie alimentaire -- France Index. décimale : 664 Technologie des aliments Les industries de l'alimentation [texte imprimé] / Léon-V. Vasseur, Auteur ; Max Hillairet, Auteur ; Jean-Jacques Bimbenet, Auteur . - Paris (106, blvd Saint-Germain, France) : Presses universitaires de France (PUF), 1966 . - 128 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Que sais-je ?, ISSN 0768-0066; 110) . 3 F Bibliogr. p. [127] Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation ; Aliments -- Industrie et commerce ; Industrie alimentaire ; Industrie alimentaire -- France Index. décimale : 664 Technologie des aliments

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