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Titre : Alimentation des bovins, ovins et caprins : besoins des animaux, valeurs des aliments ; tables INRA 2007 Type de document : document multimédia Auteurs : Institut national de la recherche agronomique, Auteur Editeur : Versailles [France] : Quae Année de publication : 2007 Importance : 307 p. Présentation : couv. ill. Format : 25 cm Accompagnement : un cédérom ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0020-7 Langues : Français (fre) Catégories : Animaux -- Alimentation ; Animaux -- Alimentation -- Normes ; Bovins -- Alimentation ; Bovins -- Élévage ; Caprines -- Alimentation ; Chèvre domestique -- Alimentation ; Moutons -- Alimentation ; Ovins -- Alimentation ; Ruminants -- Alimentation ; Ruminants -- Alimentation -- Régions tropicales ; Zootechnie Index. décimale : 636.208 5 Alimentation des bovins, ovins et caprins : besoins des animaux, valeurs des aliments ; tables INRA 2007 [document multimédia] / Institut national de la recherche agronomique, Auteur . - Versailles (France) : Quae, 2007 . - 307 p. : couv. ill. ; 25 cm + un cédérom.
ISBN : 978-2-7592-0020-7
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16528 636.208 5 INST A Documents multimédia BUC Libre Accès Disponible 30461 636.208 5 INST A Livre BUC Libre Accès Disponible 16571 636.208 5 INST A Livre MEDVét Libre Accès Disponible 20349 636.208 5 INST A Livre MEDVét Libre Accès Disponible 30462 636.208 5 INST A Livre MEDVét Libre Accès Disponible
Titre : Alimentation des bovins, ovins et caprins : besoins des animaux, valeurs des aliments ; tables INRA 2007 Type de document : document multimédia Auteurs : Institut national de la recherche agronomique, Auteur Mention d'édition : Mise a jour 2010 Editeur : Versailles [France] : Quae Année de publication : 2010 Collection : Guide pratique, ISSN 1952-2770 Importance : 311 p. Présentation : tabl., couv. ill. Format : 25 cm Accompagnement : Cédérom ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0873-9 Note générale : Lexique Langues : Français (fre) Catégories : Animaux -- Alimentation ; Animaux -- Alimentation -- Normes ; Bovins -- Alimentation ; Bovins -- Élévage ; Caprines -- Alimentation ; Chèvres domestiques -- Alimentation ; Moutons -- Alimentation ; Ovins -- Alimentation ; Ruminants -- Alimentation ; Ruminants -- Alimentation -- Régions tropicales ; Zootechnie Index. décimale : 636.208 5 Alimentation des bovins, ovins et caprins : besoins des animaux, valeurs des aliments ; tables INRA 2007 [document multimédia] / Institut national de la recherche agronomique, Auteur . - Mise a jour 2010 . - Versailles (France) : Quae, 2010 . - 311 p. : tabl., couv. ill. ; 25 cm + Cédérom. - (Guide pratique, ISSN 1952-2770) .
ISBN : 978-2-7592-0873-9
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23781 636.208 5 INST A Livre MEDVét Libre Accès Disponible
Titre : Croissance des animaux d'élevage : bases scientifiques, itinéraires zootechniques et qualité des viandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Jussiau, Auteur ; Alain Papet, Auteur Editeur : Dijon - France : Educagri éditions Année de publication : c2015 Importance : 1 vol. (180 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0011-6 Prix : 23 EUR Note générale : Bibliogr. et webliogr. p. 178-179. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Bétail -- Croissance ; Élevage ; Viande -- Qualité ; Zootechnie Index. décimale : 636 Résumé : La croissance est un phénomène physiologique d'un grand intérêt zootechnique, et de nombreuses études, menées notamment à l'Inra, ont permis de mieux relier les aspects physiologiques aux itinéraires zootechniques et aux caractéristiques des viandes. Ainsi, ce livre réalise une synthèse des connaissances acquises tant dans le domaine de la zootechnie que dans celui de la technologie des viandes. Il a pour ambition de contribuer à mieux faire comprendre les pratiques des éleveurs et les déterminants de la qualité des viandes en les reliant aux fondements scientifiques. L'organisation générale du livre est comparable à celle des autres ouvrages de la collection « Zootechnie », avec deux niveaux de lecture : un niveau de base, à lui seul cohérent ; un niveau d'approfondissement, matérialisé par des encadrés de couleur. Ce livre comprend sept chapitres : -  les trois premiers chapitres ont trait aux connaissances scientifiques relatives à la croissance ainsi qu'aux principales applications zootechniques : éléments d'anatomie et de physiologie, croissance pondérale, évolution de la composition corporelle ; -  les trois chapitres suivants se rapportent à la conduite des troupeaux et à l'aval de la production dans le domaine des viandes : concept du bien-être animal (introduction), itinéraires de femelles reproductrices jusqu'à la première mise bas, itinéraires d'animaux de boucherie, abattage et étapes post mortem ; -  le dernier chapitre présente les multiples composantes de la qualité des viandes en insistant sur les liens qui les unissent aux facteurs d'élevage, aux conditions d'abattage, à la durée de maturation, aux conditions de stockage et aux modalités de cuisson. Enfin, un glossaire de 160 termes conclut l'ouvrage. Croissance des animaux d'élevage : bases scientifiques, itinéraires zootechniques et qualité des viandes [texte imprimé] / Roland Jussiau, Auteur ; Alain Papet, Auteur . - Dijon - France (Dijon - France) : Educagri éditions, c2015 . - 1 vol. (180 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 979-10-275-0011-6 : 23 EUR
Bibliogr. et webliogr. p. 178-179. Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : Bétail -- Croissance ; Élevage ; Viande -- Qualité ; Zootechnie Index. décimale : 636 Résumé : La croissance est un phénomène physiologique d'un grand intérêt zootechnique, et de nombreuses études, menées notamment à l'Inra, ont permis de mieux relier les aspects physiologiques aux itinéraires zootechniques et aux caractéristiques des viandes. Ainsi, ce livre réalise une synthèse des connaissances acquises tant dans le domaine de la zootechnie que dans celui de la technologie des viandes. Il a pour ambition de contribuer à mieux faire comprendre les pratiques des éleveurs et les déterminants de la qualité des viandes en les reliant aux fondements scientifiques. L'organisation générale du livre est comparable à celle des autres ouvrages de la collection « Zootechnie », avec deux niveaux de lecture : un niveau de base, à lui seul cohérent ; un niveau d'approfondissement, matérialisé par des encadrés de couleur. Ce livre comprend sept chapitres : -  les trois premiers chapitres ont trait aux connaissances scientifiques relatives à la croissance ainsi qu'aux principales applications zootechniques : éléments d'anatomie et de physiologie, croissance pondérale, évolution de la composition corporelle ; -  les trois chapitres suivants se rapportent à la conduite des troupeaux et à l'aval de la production dans le domaine des viandes : concept du bien-être animal (introduction), itinéraires de femelles reproductrices jusqu'à la première mise bas, itinéraires d'animaux de boucherie, abattage et étapes post mortem ; -  le dernier chapitre présente les multiples composantes de la qualité des viandes en insistant sur les liens qui les unissent aux facteurs d'élevage, aux conditions d'abattage, à la durée de maturation, aux conditions de stockage et aux modalités de cuisson. Enfin, un glossaire de 160 termes conclut l'ouvrage. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 34444 636 JUSS C Livre MEDVét Libre Accès Disponible
Titre : Mémento de zootechnie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Vaissaire (1936-....), Auteur Editeur : Paris - France : France agricole Année de publication : 2014 Collection : Agriproduction Sous-collection : Univers agricole Importance : 1 vol. (XII-267 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-267-3 Prix : 29 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "l'essentiel à connaître sur l'élevage des animaux de rente, des fiches pratiques et synthétiques"
Bibliogr. p. 249-252. IndexLangues : Français (fre) Catégories : Élevage ; Zootechnie Index. décimale : 636 Mémento de zootechnie [texte imprimé] / Jean-Pierre Vaissaire (1936-....), Auteur . - Paris - France (Paris - France) : France agricole, 2014 . - 1 vol. (XII-267 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Agriproduction. Univers agricole) .
ISBN : 978-2-85557-267-3 : 29 EUR
La couv. porte en plus : "l'essentiel à connaître sur l'élevage des animaux de rente, des fiches pratiques et synthétiques"
Bibliogr. p. 249-252. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Élevage ; Zootechnie Index. décimale : 636 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 32487 636 VAIS M Livre MEDVét Libre Accès Disponible 36153 636 VAIS M Livre MEDVét Libre Accès Disponible
Titre : Zootechnie générale Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Barret, Auteur ; Gilles Grosmond, Collaborateur ; Claudine Simbélie, Collaborateur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris [France] : Tec & doc (Technique et Documentation) Année de publication : 2005 Collection : A à Agriculture d'aujourd'hui, ISSN 0982-2518 Importance : XX-280 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0755-3 Note générale : Bibliogr. p. 275-276. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Amélioration génétique ; Élevage ; Zootechnie Index. décimale : 636 Zootechnie générale [texte imprimé] / Jean-Pierre Barret, Auteur ; Gilles Grosmond, Collaborateur ; Claudine Simbélie, Collaborateur . - 2e éd. . - Paris (France) : Tec & doc (Technique et Documentation), 2005 . - XX-280 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (A à Agriculture d'aujourd'hui, ISSN 0982-2518) .
ISBN : 978-2-7430-0755-3
Bibliogr. p. 275-276. Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Amélioration génétique ; Élevage ; Zootechnie Index. décimale : 636 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 20407 636 BARR Z Livre MEDVét Libre Accès Disponible Permalink
