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Auteur Elisabeth Vierling (1938-....) |
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Titre : Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiene et sécurité alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Leyral (1945-....), Auteur ; Elisabeth Vierling (1938-....), Auteur Mention d'édition : 4 Editeur : Bordeaux [France] : ScérÉn-CRDP Aquitaine Année de publication : 2007 Collection : Biosciences et techniques Sous-collection : Sciences des aliments Importance : 287 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-1233-6 Note générale : Bibliogr., 2 p.
ISSN exact : 1629-7954Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Microbiologie ; Aliments -- Toxicologie Index. décimale : 664.001 579 Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiene et sécurité alimentaires [texte imprimé] / Guy Leyral (1945-....), Auteur ; Elisabeth Vierling (1938-....), Auteur . - 4 . - Bordeaux (France) : ScérÉn-CRDP Aquitaine, 2007 . - 287 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques. Sciences des aliments) .
ISBN : 978-2-7040-1233-6
Bibliogr., 2 p.
ISSN exact : 1629-7954
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliments -- Microbiologie ; Aliments -- Toxicologie Index. décimale : 664.001 579 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22334 664.001 579 LEYR M Livre MEDHum Libre Accès Disponible
Titre : Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Leyral (1945-....), Auteur ; Elisabeth Vierling (1938-....), Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Rueil-Malmaison [France] : Doin éditeurs, groupe Liaisons SA Année de publication : 2001 Autre Editeur : Rueil-Malmaison [France] : Doin éditeurs, groupe Liaisons SA Collection : Sciences des aliments Sous-collection : Sciences des aliments Importance : 274 p. Présentation : ill. en noir, couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86617-382-1 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Microbiologie ; Aliments -- Toxicologie Index. décimale : 664.001 579 Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires [texte imprimé] / Guy Leyral (1945-....), Auteur ; Elisabeth Vierling (1938-....), Auteur . - 3e éd. . - Rueil-Malmaison (1, avenue Edouard Belin, 92500, France) : Doin éditeurs, groupe Liaisons SA : Rueil-Malmaison (1, avenue Edouard Belin, 92500, France) : Doin éditeurs, groupe Liaisons SA, 2001 . - 274 p. : ill. en noir, couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Sciences des aliments. Sciences des aliments) .
ISBN : 978-2-86617-382-1
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliments -- Microbiologie ; Aliments -- Toxicologie Index. décimale : 664.001 579 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14643 664.001 579 LEYR M Livre MEDHum Libre Accès Disponible
