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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la rechercheAlimentation et nutrition humaines
Titre : Alimentation et nutrition humaines Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Dupin (1923-2002), Editeur scientifique ; Jean-Louis Cuq, Collaborateur ; Marie-Irène Malewiak, Collaborateur Editeur : Paris - France : ESF Année de publication : 1992 Importance : 1533 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7101-0892-4 Prix : 690 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Aliment ; Alimentation ; Alimentation -- Homme (Être humain) -- Études diverses ; Aliments -- Composition ; Aliments -- Toxicologie ; Diététique ; Habitudes alimentaires ; Nutrition ; Nutrition -- Maladies ; Phénomènes physiologiques nutritionnels ; Régime alimentaire Index. décimale : 613.2 Diététique: aliments et boissons. Valeur nutririve des aliments Résumé : Ce livre donne des informations sur l'alimentation et la nutrition humaines. Il est alors question de l'e?volution de l'alimentation des hommes, des aliments et nutriments, de la digestion, du me?tabolisme, des comportements alimentaires, de la microbiologie et de la toxicologie et d'autres informations sur le sujet Alimentation et nutrition humaines [texte imprimé] / Henri Dupin (1923-2002), Editeur scientifique ; Jean-Louis Cuq, Collaborateur ; Marie-Irène Malewiak, Collaborateur . - Paris - France (Paris - France) : ESF, 1992 . - 1533 p. : ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7101-0892-4 : 690 F
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliment ; Alimentation ; Alimentation -- Homme (Être humain) -- Études diverses ; Aliments -- Composition ; Aliments -- Toxicologie ; Diététique ; Habitudes alimentaires ; Nutrition ; Nutrition -- Maladies ; Phénomènes physiologiques nutritionnels ; Régime alimentaire Index. décimale : 613.2 Diététique: aliments et boissons. Valeur nutririve des aliments Résumé : Ce livre donne des informations sur l'alimentation et la nutrition humaines. Il est alors question de l'e?volution de l'alimentation des hommes, des aliments et nutriments, de la digestion, du me?tabolisme, des comportements alimentaires, de la microbiologie et de la toxicologie et d'autres informations sur le sujet Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28798 613.2 DUPI A Livre École de Santé Publique Libre Accès Disponible 28799 613.2 DUPI A Livre École de Santé Publique Libre Accès Disponible
Titre : L'équilibre alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : René Gentils, Auteur ; Patrice Jollivet, Auteur ; Comité français d'éducation pour la santé (france), Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris [France] : Flammarion Année de publication : c1979 Collection : Documents de la Croix-rouge française, ISSN 0985-3812 Importance : 1 vol. (245 p.) Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-202400-6 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation ; Aliments ; Diététique ; Habitudes alimentaires ; Nutrition ; Régime alimentaire Index. décimale : 613.2 Diététique: aliments et boissons. Valeur nutririve des aliments L'équilibre alimentaire [texte imprimé] / René Gentils, Auteur ; Patrice Jollivet, Auteur ; Comité français d'éducation pour la santé (france), Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris (France) : Flammarion, c1979 . - 1 vol. (245 p.) : ill. ; 21 cm. - (Documents de la Croix-rouge française, ISSN 0985-3812) .
ISBN : 978-2-08-202400-6
Langues : Français (fre)
Catégories : Alimentation ; Aliments ; Diététique ; Habitudes alimentaires ; Nutrition ; Régime alimentaire Index. décimale : 613.2 Diététique: aliments et boissons. Valeur nutririve des aliments Exemplaires
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Titre de série : Invention du quotidien, 2 Titre : Habiter, cuisiner Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel de Certeau (1925-1986), Auteur ; Luce Giard, Auteur ; Pierre Mayol (1945-....), Auteur Mention d'édition : Nouv. éd. revue et augm. Editeur : Paris [France] : Gallimard Année de publication : 1994 Collection : Invention du quotidien num. 2 Importance : XIV-415 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-032827-7 Prix : 53 F Note générale : Autre(s) tirage(s) : 1998-1999, 1999-2001, 2003-2004, 2005, 2006-2008, 2010
Notes bibliogr. IndexLangues : Français (fre) Catégories : Cuisine -- Aspect social ; Habitudes alimentaires ; Lyon (Rhône) -- Quartier de la Croix-Rousse -- Moeurs et coutumes ; Quartiers (Urbanisme) -- Aspect social ; Sociologie de la culture -- France ; Sociologie du quotidien Index. décimale : 306.4 Note de contenu : v. 1, Arts de faire / Michel de Certeau -- v. 2, Habiter, cuisiner / Michel de Certeau, Luce Giard, Pierre Mayol Invention du quotidien, 2. Habiter, cuisiner [texte imprimé] / Michel de Certeau (1925-1986), Auteur ; Luce Giard, Auteur ; Pierre Mayol (1945-....), Auteur . - Nouv. éd. revue et augm. . - Paris (France) : Gallimard, 1994 . - XIV-415 p. : couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Invention du quotidien; 2) .
ISBN : 978-2-07-032827-7 : 53 F
Autre(s) tirage(s) : 1998-1999, 1999-2001, 2003-2004, 2005, 2006-2008, 2010
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine -- Aspect social ; Habitudes alimentaires ; Lyon (Rhône) -- Quartier de la Croix-Rousse -- Moeurs et coutumes ; Quartiers (Urbanisme) -- Aspect social ; Sociologie de la culture -- France ; Sociologie du quotidien Index. décimale : 306.4 Note de contenu : v. 1, Arts de faire / Michel de Certeau -- v. 2, Habiter, cuisiner / Michel de Certeau, Luce Giard, Pierre Mayol Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 12377 306.4 CERT H Livre Écocrim Libre Accès Disponible
Titre : Sociologie de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Faustine Régnier, Auteur ; Anne Lhuissier, Auteur ; Séverine Gojard (1969-....), Auteur Editeur : Paris [France] : Découverte Année de publication : 2006 Collection : Repères (Maspero), ISSN 0993-7625 num. 468 Importance : 1 vol. (121 p.) Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7071-4845-2 Prix : 8,50 EUR Note générale : Bibliogr. p. 99-116. Filmogr. p. 93-97. Webliogr. p. 117 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation -- Sociologie ; Aliments -- Consommation -- Aspect social ; Comportement alimentaire -- Sociologie ; Coutumes alimentaires ; Habitudes alimentaires Index. décimale : 306.4 Sociologie de l'alimentation [texte imprimé] / Faustine Régnier, Auteur ; Anne Lhuissier, Auteur ; Séverine Gojard (1969-....), Auteur . - Paris (France) : Découverte, 2006 . - 1 vol. (121 p.) ; 18 cm. - (Repères (Maspero), ISSN 0993-7625; 468) .
ISBN : 978-2-7071-4845-2 : 8,50 EUR
Bibliogr. p. 99-116. Filmogr. p. 93-97. Webliogr. p. 117
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Catégories : Alimentation -- Sociologie ; Aliments -- Consommation -- Aspect social ; Comportement alimentaire -- Sociologie ; Coutumes alimentaires ; Habitudes alimentaires Index. décimale : 306.4 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35308 306.4 REGN S Livre École de Santé Publique Libre Accès Disponible
Titre : Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Poulain (1956-....), Auteur Mention d'édition : [Nouvelle éd.] Editeur : Paris [France] : Presses universitaires de France (PUF) Année de publication : c2017 Collection : Quadrige, ISSN 0291-0489 Importance : 1 vol. (315 p.) Présentation : ill., graph., couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-078626-9 Prix : 15 EUR Note générale : Bibliogr. p. 273-305. Index Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation -- Aspect psychologique ; Alimentation -- Aspect social ; Aliments -- Aspect social ; Anthropologie de l'alimentation ; Comportement alimentaire ; Habitudes alimentaires ; Nutrition -- Aspect social ; Représentations sociales Index. décimale : 306.4 Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire [texte imprimé] / Jean-Pierre Poulain (1956-....), Auteur . - [Nouvelle éd.] . - Paris (106, blvd Saint-Germain, France) : Presses universitaires de France (PUF), c2017 . - 1 vol. (315 p.) : ill., graph., couv. ill. en coul. ; 19 cm. - (Quadrige, ISSN 0291-0489) .
ISBN : 978-2-13-078626-9 : 15 EUR
Bibliogr. p. 273-305. Index
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35295 306.4 POUL S Livre École de Santé Publique Libre Accès Disponible Permalink
