Principles and methods for the risk assessment of chemicals in food / Organisation mondiale de la santé

Public ISBD Titre : Principles and methods for the risk assessment of chemicals in food Type de document : texte imprimé Auteurs : Organisation mondiale de la santé, Auteur ; Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur Editeur : Genève [Suisse] : World Health Organisation Année de publication : c2009 Collection : Environmental health criteria, ISSN 0250-863X num. 240 Importance : 1 vol. (pagination multiple) Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-4-157240-8 Note générale : En couv. "IPCS International Programme on Chemical Safety". Résumés en espagnol et en français. Bibliogr. p. 48-56 Langues : Anglais (eng) Catégories : Alimentation -- Besoins -- Actes de congrès ; Éléments traces -- Aspect médical ; Éléments traces -- Effets secondaires -- Actes de congrès ; Éléments traces -- Toxicologie ; Évaluation des risques -- Congrès comme sujet ; Évaluation du risque ; Oligoéléments -- Congrès comme sujet ; Risques pour la santé -- Actes de congrès Index. décimale : 664.06 Additifs, colorants Principles and methods for the risk assessment of chemicals in food [texte imprimé] / Organisation mondiale de la santé, Auteur ; Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur . - Genève (Suisse) : World Health Organisation, c2009 . - 1 vol. (pagination multiple) ; 21 cm. - (Environmental health criteria, ISSN 0250-863X; 240) . ISBN : 978-92-4-157240-8 En couv. "IPCS International Programme on Chemical Safety". Résumés en espagnol et en français. Bibliogr. p. 48-56 Langues : Anglais (eng) Catégories : Alimentation -- Besoins -- Actes de congrès ; Éléments traces -- Aspect médical ; Éléments traces -- Effets secondaires -- Actes de congrès ; Éléments traces -- Toxicologie ; Évaluation des risques -- Congrès comme sujet ; Évaluation du risque ; Oligoéléments -- Congrès comme sujet ; Risques pour la santé -- Actes de congrès Index. décimale : 664.06 Additifs, colorants

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
29365	664.06 OMS P	Livre	MEDHum	Libre Accès	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1)