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Titre : Le corps désirable : hommes et femmes face à leur poids Type de document : texte imprimé Auteurs : Thibaut de Saint-Pol (1981-....), Auteur Editeur : Paris [France] : Presses universitaires de France (PUF) Année de publication : 2010 Collection : Lien social (Paris. 1997), ISSN 1285-3097 Importance : 1 vol. (222 p.) Présentation : ill., graph., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-057864-2 Prix : 25 € Note générale : Bibliogr. p. [209] Langues : Français (fre) Catégories : Apparence individuelle ; Beauté corporelle ; Comportement alimentaire ; Corps -- Poids ; Corps -- Poids -- Différences entre sexes ; Corps -- Poids -- Sociologie ; Corps humain -- Anthropologie ; Corps humain -- Aspect social ; Éducation sanitaire ; Esthétique -- Histoire ; Estime de soi ; Image du corps ; Image du corps -- Aspect social -- Europe ; Image du corps -- Sociologie ; Maladies d'origine nutritionnelle ; Obésité ; Obésité -- Aspect social -- Europe ; Obésité -- Europe -- 21e siècle ; Poids corporel ; Poids corporel -- Aspect social -- Europe ; Sociologie du corps Index. décimale : 613.2 Diététique: aliments et boissons. Valeur nutririve des aliments Résumé : La crainte d'une "épidémie d'obésité" fait régulièrement la une des journaux et apparaît aujourd'hui comme un enjeu majeur de santé publique. Dans ce contexte, surveiller son poids constitue plus que jamais un impératif pour qui veut garder la forme et ne pas grossir. La corpulence fait ainsi l'objet d'une attention permanente et de multiples stratégies visant à se rapprocher d'un idéal, le corps désirable, incarnation de contraintes sociales et morales qui font de chacun de nous le responsable de son poids. La dictature de la minceur, cependant, ne touche pas chacun de la même manière et les différences entre hommes et femmes et entre milieux sociaux sont considérables. Guidée par la volonté de déconstruire une réalité qui, en apparence, est familière, cette étude porte un regard neuf sur les inégalités de corpulence. Elle montre, en adoptant une approche à la fois pluridisciplinaire, temporelle et spatiale, combien les phénomènes en jeu dans la corpulence différent selon le sexe des individus. Ancrant l'analyse des comportements dans une perspective historique, elle confronte la situation française à celle des autres pays européens, apportant la preuve que la dictature de la minceur n'est pas aussi rigoureuse pour chacune d'entre nous. Prenant appui avec clarté et pédagogie sur un vaste matériel empirique, cet ouvrage constitue aujourd'hui une référence incontournable pour qui veut comprendre les inégalités de corpulence et le rôle joué par le genre dans ces phénomènes. -- 4e de la couv Note de contenu : La tyrannie du corps de?sirable: entre normes esthe?tiques et impe?ratifs sanitaires -- Montrez-moi votre corps et je vous dirai qui vous e?tes -- L'apparence et la sante? comme obsessions. -- La corpulence en ligne de mire -- Corps mesurables, corps mesure?s: objectivation de la corpulence -- La norme et les enjeux de la mesure des corps -- De l'e?tude des tailles a? celle des poids. -- Mesurer la corpulence -- Idéalisations et mises à l'épreuve du corps: socio-histoire de la corpulence en Europe -- Les formes idéales au travers des siècles -- La corpulence en Europe aujourd'hui -- Comment les Européens jugent-ils leurs poids? -- Inégalités de poids et poids du genre -- Des inégalités sociales de corpulence plus fortes pour les femmes -- Une épidémie d'obésité? -- Représentation de soi et corpulence Le corps désirable : hommes et femmes face à leur poids [texte imprimé] / Thibaut de Saint-Pol (1981-....), Auteur . - Paris (106, blvd Saint-Germain, France) : Presses universitaires de France (PUF), 2010 . - 1 vol. (222 p.) : ill., graph., couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (Lien social (Paris. 1997), ISSN 1285-3097) .
ISBN : 978-2-13-057864-2 : 25 €
Bibliogr. p. [209]
Langues : Français (fre)
Catégories : Apparence individuelle ; Beauté corporelle ; Comportement alimentaire ; Corps -- Poids ; Corps -- Poids -- Différences entre sexes ; Corps -- Poids -- Sociologie ; Corps humain -- Anthropologie ; Corps humain -- Aspect social ; Éducation sanitaire ; Esthétique -- Histoire ; Estime de soi ; Image du corps ; Image du corps -- Aspect social -- Europe ; Image du corps -- Sociologie ; Maladies d'origine nutritionnelle ; Obésité ; Obésité -- Aspect social -- Europe ; Obésité -- Europe -- 21e siècle ; Poids corporel ; Poids corporel -- Aspect social -- Europe ; Sociologie du corps Index. décimale : 613.2 Diététique: aliments et boissons. Valeur nutririve des aliments Résumé : La crainte d'une "épidémie d'obésité" fait régulièrement la une des journaux et apparaît aujourd'hui comme un enjeu majeur de santé publique. Dans ce contexte, surveiller son poids constitue plus que jamais un impératif pour qui veut garder la forme et ne pas grossir. La corpulence fait ainsi l'objet d'une attention permanente et de multiples stratégies visant à se rapprocher d'un idéal, le corps désirable, incarnation de contraintes sociales et morales qui font de chacun de nous le responsable de son poids. La dictature de la minceur, cependant, ne touche pas chacun de la même manière et les différences entre hommes et femmes et entre milieux sociaux sont considérables. Guidée par la volonté de déconstruire une réalité qui, en apparence, est familière, cette étude porte un regard neuf sur les inégalités de corpulence. Elle montre, en adoptant une approche à la fois pluridisciplinaire, temporelle et spatiale, combien les phénomènes en jeu dans la corpulence différent selon le sexe des individus. Ancrant l'analyse des comportements dans une perspective historique, elle confronte la situation française à celle des autres pays européens, apportant la preuve que la dictature de la minceur n'est pas aussi rigoureuse pour chacune d'entre nous. Prenant appui avec clarté et pédagogie sur un vaste matériel empirique, cet ouvrage constitue aujourd'hui une référence incontournable pour qui veut comprendre les inégalités de corpulence et le rôle joué par le genre dans ces phénomènes. -- 4e de la couv Note de contenu : La tyrannie du corps de?sirable: entre normes esthe?tiques et impe?ratifs sanitaires -- Montrez-moi votre corps et je vous dirai qui vous e?tes -- L'apparence et la sante? comme obsessions. -- La corpulence en ligne de mire -- Corps mesurables, corps mesure?s: objectivation de la corpulence -- La norme et les enjeux de la mesure des corps -- De l'e?tude des tailles a? celle des poids. -- Mesurer la corpulence -- Idéalisations et mises à l'épreuve du corps: socio-histoire de la corpulence en Europe -- Les formes idéales au travers des siècles -- La corpulence en Europe aujourd'hui -- Comment les Européens jugent-ils leurs poids? -- Inégalités de poids et poids du genre -- Des inégalités sociales de corpulence plus fortes pour les femmes -- Une épidémie d'obésité? -- Représentation de soi et corpulence Exemplaires
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Titre : Diététique en pratique médicale courante Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Schlienger, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Issy-les-Moulineaux - France : Elsevier-Masson Année de publication : c2017 Importance : 1 vol. (XVI-402 p.) Présentation : ill., tabl., fig., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-75384-8 Prix : 48 EUR Note générale : "Fiches repas téléchargeables" -- Couverture. Index Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation -- Besoins ; Diététique ; Diétothérapie ; Éducation nutritionnelle ; Maladies d'origine nutritionnelle ; Nutrition ; Nutrition -- Étude et enseignement ; Nutrition -- Maladies Index. décimale : 613.2 Diététique: aliments et boissons. Valeur nutririve des aliments Résumé : « La diététique est aujourd’hui, plus que jamais, une branche majeure de la thérapeutique. Confortée par les avancées physiopathologiques, les enquêtes épidémiologiques et les études d’intervention randomisées, la diététique va de pair avec l’arme pharmacologique, dont elle en consolide les actions et permet parfois même d’en différer la mise en Å“uvre. La diététique a une place privilégiée en prévention primaire, participe du traitement de nombreuses maladies, et en est parfois le traitement exclusif comme dans certaines maladies innées du métabolisme ou de la maladie cÅ“liaque. Cependant, le recours à la diététique est souvent contraint par la lenteur et la difficulté de sa prescription, qui fait appel à des connaissances spécifiques. Ce manuel de diététique a pour objectif de mettre à la portée des médecins et des diététicien(ne)s l’argumentaire et les clefs permettant l’élaboration d’une intervention diététique efficace et pertinente. Des fiches diététiques pour les prescripteurs facilitent l’applicabilité du régime décrit dans chaque situation, qu’il s’agisse de l’équilibre alimentaire, des maladies métaboliques, digestives, cardio-vasculaires, rénales, du cancer ou des intolérances alimentaires et des allergies. » Diététique en pratique médicale courante [texte imprimé] / Jean-Louis Schlienger, Auteur . - 2e éd. . - Issy-les-Moulineaux - France (Issy-les-Moulineaux - France) : Elsevier-Masson, c2017 . - 1 vol. (XVI-402 p.) : ill., tabl., fig., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-294-75384-8 : 48 EUR
"Fiches repas téléchargeables" -- Couverture. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Alimentation -- Besoins ; Diététique ; Diétothérapie ; Éducation nutritionnelle ; Maladies d'origine nutritionnelle ; Nutrition ; Nutrition -- Étude et enseignement ; Nutrition -- Maladies Index. décimale : 613.2 Diététique: aliments et boissons. Valeur nutririve des aliments Résumé : « La diététique est aujourd’hui, plus que jamais, une branche majeure de la thérapeutique. Confortée par les avancées physiopathologiques, les enquêtes épidémiologiques et les études d’intervention randomisées, la diététique va de pair avec l’arme pharmacologique, dont elle en consolide les actions et permet parfois même d’en différer la mise en Å“uvre. La diététique a une place privilégiée en prévention primaire, participe du traitement de nombreuses maladies, et en est parfois le traitement exclusif comme dans certaines maladies innées du métabolisme ou de la maladie cÅ“liaque. Cependant, le recours à la diététique est souvent contraint par la lenteur et la difficulté de sa prescription, qui fait appel à des connaissances spécifiques. Ce manuel de diététique a pour objectif de mettre à la portée des médecins et des diététicien(ne)s l’argumentaire et les clefs permettant l’élaboration d’une intervention diététique efficace et pertinente. Des fiches diététiques pour les prescripteurs facilitent l’applicabilité du régime décrit dans chaque situation, qu’il s’agisse de l’équilibre alimentaire, des maladies métaboliques, digestives, cardio-vasculaires, rénales, du cancer ou des intolérances alimentaires et des allergies. » Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35283 613.2 SCHL D Livre MEDHum Libre Accès Disponible
Titre : Nutrition et population en vue de la planification alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph Laure, Auteur Editeur : Paris [France] : Office de la recherche scientifique et technique outre-mer (ORSTOM) Année de publication : 1983 Collection : Initiations-documentations techniques num. 58 Importance : 64 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7099-0696-8 Prix : 30 F Note générale : Bibliogr. p. 59-62 Langues : Français (fre) Catégories : Aide alimentaire ; Maladies d'origine nutritionnelle ; Maladies par carence Index. décimale : 614.4 Incidence des maladies et mesures de prévention Nutrition et population en vue de la planification alimentaire [texte imprimé] / Joseph Laure, Auteur . - Paris (France) : Office de la recherche scientifique et technique outre-mer (ORSTOM), 1983 . - 64 p. : ill. ; 24 cm. - (Initiations-documentations techniques; 58) .
ISBN : 978-2-7099-0696-8 : 30 F
Bibliogr. p. 59-62
Langues : Français (fre)
Catégories : Aide alimentaire ; Maladies d'origine nutritionnelle ; Maladies par carence Index. décimale : 614.4 Incidence des maladies et mesures de prévention Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Nutritional aspects of aging
Titre : Nutritional aspects of aging : vol. 2 Type de document : texte imprimé Editeur : Boca Raton [Floride - États-Unis] : CRC Press Année de publication : 1986 Importance : 241 p. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8493-5738-1 Langues : Anglais (eng) Catégories : Maladies d'origine nutritionnelle ; Personnes âgées -- Nutrition ; Vieillissement -- Aspect nutritionnel Index. décimale : 613.2 0880565 Nutritional aspects of aging : vol. 2 [texte imprimé] . - Boca Raton [Floride - États-Unis] (Boca Raton [Floride - États-Unis]) : CRC Press, 1986 . - 241 p. ; 26 cm.
ISBN : 978-0-8493-5738-1
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Maladies d'origine nutritionnelle ; Personnes âgées -- Nutrition ; Vieillissement -- Aspect nutritionnel Index. décimale : 613.2 0880565 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29370 613.2 0880565 NUTR N Livre MEDHum Libre Accès Disponible
Titre : Preventive nutrition : the comprehensive guide for health professionnals Type de document : texte imprimé Auteurs : Adrianne Bendich (1944-....), Editeur scientifique ; Richard J. Deckelbaum, Editeur scientifique Editeur : Totowa - New Jersey [États-Unis] : Humana Press Année de publication : c1997 Collection : Nutrition and health Importance : 1 vol. (XIX-579 p.) Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-89603-351-1 Note générale : Bibliogr. p. 549-557 Langues : Anglais (eng) Catégories : État nutritionnel ; Maladies d'origine nutritionnelle ; Médecine préventive ; Nutrition ; Nutrition -- Médecine préventive -- Diétothérapie ; Prévention primaire ; Régimes alimentaires Index. décimale : 615.854 Preventive nutrition : the comprehensive guide for health professionnals [texte imprimé] / Adrianne Bendich (1944-....), Editeur scientifique ; Richard J. Deckelbaum, Editeur scientifique . - Totowa - New Jersey (États-Unis) : Humana Press, c1997 . - 1 vol. (XIX-579 p.) : ill. ; 27 cm. - (Nutrition and health) .
ISBN : 978-0-89603-351-1
Bibliogr. p. 549-557
Langues : Anglais (eng)
Catégories : État nutritionnel ; Maladies d'origine nutritionnelle ; Médecine préventive ; Nutrition ; Nutrition -- Médecine préventive -- Diétothérapie ; Prévention primaire ; Régimes alimentaires Index. décimale : 615.854 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28620 615.854 BEND P Livre École de Santé Publique Libre Accès Disponible
