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Titre : 9 milliards d'hommes à nourrir : un défi pour demain Titre original : Neuf milliards d'hommes à nourrir Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Guillou, Auteur ; Gérard Matheron, Auteur Editeur : Paris : François Bourin Année de publication : 2011 Importance : 1 vol. (420 p.) Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84941-239-8 Prix : 22 EUR Note générale : La couv. porte en plus la mention du domaine éditorial "société".
Bibliogr. p. 391-[421]. GlossaireLangues : Français (fre) Catégories : Agriculture -- Aliment -- Approvisionnement ; Agriculture -- Aspect économique ; Agriculture durable ; Agriculture durable -- 21e siecle ; Agriculture durable -- Prévision ; Agro-alimentation -- Ressources alimentaires ; Alimentation ; Aliments ; Aliments -- Approvisionnement -- 21e siècle ; Aliments -- Approvisionnement -- Aspect de l'environnement ; Aliments -- Approvisionnement -- Planification ; Aliments -- Approvisionnement -- Prévision ; Approvisionnement alimentaire ; Développement durable ; Lutte contre la faim -- Pays en voie de développement -- Production agro-alimentaire ; Nutrition humaine ; Politique alimentaire ; Politique alimentaire -- 21e-siècle ; Politique alimentaire -- Prévision ; Population -- Accroissement Index. décimale : 338.19 Résumé : Allons-nous vers une crise alimentaire mondiale majeure ? Après plusieurs décennies d'insouciance, nos opinions publiques découvrent peu à peu l'ampleur du défi. Plus encore, pour nourrir convenablement neuf milliards au moins d'êtres humains en 2050, il faudra produire en quantité croissante une nourriture répondant à des normes de qualité exigeantes. Il faudra y parvenir en respectant mieux l'environnement. Il faudra en outre tenir compte qu'une partie des terres sera utilisée pour la production d'énergie et de biens industriels, ou le stockage de carbone et la protection de la biodiversité. Cela supposera d'innover, de réduire les pertes et les gaspillages, de diminuer les consommations alimentaires excessives et déséquilibrées et simultanément, de sortir de la pauvreté le milliard d'êtres humains qui souffrent aujourd'hui de la faim. À ces immenses questions, aux scénarios envisageables pour leur apporter au niveau planétaire des réponses adaptées, des chercheurs du monde entier consacrent leur vie. Dans cet ouvrage, les responsables des deux principaux instituts agronomiques français, l'INRA et le CIRAD, portent ces réflexions à la connaissance du grand public, en termes limpides. Le lecteur y trouvera d'innombrables informations, des éclairages saisissants et des propositions inattendues. Il est possible d'éviter un cataclysme, mais cela nécessitera de profonds changements, notamment dans nos habitudes de consommation et de production ici en Europe. -- 4e de couv Note de contenu : Introduction --Ch. 1. Mise en scène -- Ch. 2. Manger mieux -- Ch. 3. Réduire les pertes et gaspillages à la consommation, la distribution et la transformation -- Ch. 4. Réduire les pertes après récolte dans les pays du Sud -- Ch. 5. Produire d'autres biens -- Ch. 6. Gérer les services de la nature -- Ch. 7. Le Monde va-t-il manquer de terres ? -- Ch. 8. Une agriculture productive et écologique : la nécessaire ambition -- Ch. 9. Pour nourrir le Monde, d'abord lutter contre la pa...
9 milliards d'hommes à nourrir = Neuf milliards d'hommes à nourrir : un défi pour demain [texte imprimé] / Marion Guillou, Auteur ; Gérard Matheron, Auteur . - Paris : François Bourin, 2011 . - 1 vol. (420 p.) ; 21 cm.
ISBN : 978-2-84941-239-8 : 22 EUR
La couv. porte en plus la mention du domaine éditorial "société".
Bibliogr. p. 391-[421]. Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture -- Aliment -- Approvisionnement ; Agriculture -- Aspect économique ; Agriculture durable ; Agriculture durable -- 21e siecle ; Agriculture durable -- Prévision ; Agro-alimentation -- Ressources alimentaires ; Alimentation ; Aliments ; Aliments -- Approvisionnement -- 21e siècle ; Aliments -- Approvisionnement -- Aspect de l'environnement ; Aliments -- Approvisionnement -- Planification ; Aliments -- Approvisionnement -- Prévision ; Approvisionnement alimentaire ; Développement durable ; Lutte contre la faim -- Pays en voie de développement -- Production agro-alimentaire ; Nutrition humaine ; Politique alimentaire ; Politique alimentaire -- 21e-siècle ; Politique alimentaire -- Prévision ; Population -- Accroissement Index. décimale : 338.19 Résumé : Allons-nous vers une crise alimentaire mondiale majeure ? Après plusieurs décennies d'insouciance, nos opinions publiques découvrent peu à peu l'ampleur du défi. Plus encore, pour nourrir convenablement neuf milliards au moins d'êtres humains en 2050, il faudra produire en quantité croissante une nourriture répondant à des normes de qualité exigeantes. Il faudra y parvenir en respectant mieux l'environnement. Il faudra en outre tenir compte qu'une partie des terres sera utilisée pour la production d'énergie et de biens industriels, ou le stockage de carbone et la protection de la biodiversité. Cela supposera d'innover, de réduire les pertes et les gaspillages, de diminuer les consommations alimentaires excessives et déséquilibrées et simultanément, de sortir de la pauvreté le milliard d'êtres humains qui souffrent aujourd'hui de la faim. À ces immenses questions, aux scénarios envisageables pour leur apporter au niveau planétaire des réponses adaptées, des chercheurs du monde entier consacrent leur vie. Dans cet ouvrage, les responsables des deux principaux instituts agronomiques français, l'INRA et le CIRAD, portent ces réflexions à la connaissance du grand public, en termes limpides. Le lecteur y trouvera d'innombrables informations, des éclairages saisissants et des propositions inattendues. Il est possible d'éviter un cataclysme, mais cela nécessitera de profonds changements, notamment dans nos habitudes de consommation et de production ici en Europe. -- 4e de couv Note de contenu : Introduction --Ch. 1. Mise en scène -- Ch. 2. Manger mieux -- Ch. 3. Réduire les pertes et gaspillages à la consommation, la distribution et la transformation -- Ch. 4. Réduire les pertes après récolte dans les pays du Sud -- Ch. 5. Produire d'autres biens -- Ch. 6. Gérer les services de la nature -- Ch. 7. Le Monde va-t-il manquer de terres ? -- Ch. 8. Une agriculture productive et écologique : la nécessaire ambition -- Ch. 9. Pour nourrir le Monde, d'abord lutter contre la pa...
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27967 338.19 GUIL N Livre Biblio Interfac Kasapa Libre Accès Disponible Agriculture et protection de l'environnement dans le sud-ouest de la Côte-d'Ivoire / Djakalidja Coulibaly
Titre : Agriculture et protection de l'environnement dans le sud-ouest de la Côte-d'Ivoire : entre logiques marchandes et logiques écologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Djakalidja Coulibaly (1969-....), Auteur Editeur : Paris - France : Harmattan Année de publication : 2011 Collection : Études africaines, ISSN 1274-9710 Importance : 273 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-296-54096-5 Note générale : Bibliogr. p. 255-267 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture ; Agriculture -- Aspect de l'environnement ; Agriculture -- Aspect économique ; Agriculture -- Aspect économique -- Côte-d'Ivoire ; Agriculture -- Environnement -- Protection -- Côte-d'Ivoire -- Sud-ouest ; Agriculture durable ; Agriculture durable -- Côte-d'Ivoire ; Développement économique -- Aspect de l'environnement ; Développement rural ; Environnement Index. décimale : 630 Résumé : Cet ouvrage pre?sente la dynamique de de?veloppement de la Co?te d'Ivoire a? partir des matie?res premie?res agricoles, notamment le cafe? et le cacao. Faites de contradictions et d'ambivalences, principalement en matie?re de protection de l'environnement et d'acce?s au foncier, les politiques de de?veloppement dans le Sud-ouest de la Co?te d'Ivoire ont engendre? un fac?onnement du milieu qui va de?velopper des mutations sociales, e?conomiques et environnementales Agriculture et protection de l'environnement dans le sud-ouest de la Côte-d'Ivoire : entre logiques marchandes et logiques écologiques [texte imprimé] / Djakalidja Coulibaly (1969-....), Auteur . - Paris - France (Paris - France) : Harmattan, 2011 . - 273 p. ; 24 cm. - (Études africaines, ISSN 1274-9710) .
ISBN : 978-2-296-54096-5
Bibliogr. p. 255-267
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture ; Agriculture -- Aspect de l'environnement ; Agriculture -- Aspect économique ; Agriculture -- Aspect économique -- Côte-d'Ivoire ; Agriculture -- Environnement -- Protection -- Côte-d'Ivoire -- Sud-ouest ; Agriculture durable ; Agriculture durable -- Côte-d'Ivoire ; Développement économique -- Aspect de l'environnement ; Développement rural ; Environnement Index. décimale : 630 Résumé : Cet ouvrage pre?sente la dynamique de de?veloppement de la Co?te d'Ivoire a? partir des matie?res premie?res agricoles, notamment le cafe? et le cacao. Faites de contradictions et d'ambivalences, principalement en matie?re de protection de l'environnement et d'acce?s au foncier, les politiques de de?veloppement dans le Sud-ouest de la Co?te d'Ivoire ont engendre? un fac?onnement du milieu qui va de?velopper des mutations sociales, e?conomiques et environnementales Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24516 630 COUL A Livre BUC Libre Accès Disponible
Titre : Le colza Type de document : texte imprimé Auteurs : Terres Inovia, Auteur ; Hubert Hebinger, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris - France : France agricole Année de publication : c2013 Collection : Agriproduction : productions végétales et grandes cultures, ISSN 2117-9786 Importance : 1 vol. (XIV-528 p.) Présentation : ill. en coul., graph., tabl., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-241-3 Prix : 65 EUR Note générale : CETIOM = Centre technique interprofessionnel des oléagineux et du chanvre
"La plante. Le système de production. Le colza et les grandes problématiques environnementales. La transformation" -- Couv.
Notes bibliogr. Glossaire. IndexLangues : Français (fre) Catégories : Agriculture durable ; Colza -- Cultures ; Colza -- Graines -- Produits ; Colza -- Transformation ; Oléagineux ; Systèmes de culture Index. décimale : 633.853 Résumé : La quatrième de couverture indique : "En une trentaine d'années, la culture du colza s'est progressivement imposée comme l'une des principales têtes de rotation. Elle atteint et dépasse régulièrement depuis plusieurs années la barre des 1,5 millions d'hectares cultivés, faisant de la France le premier pays producteur européen en termes de surface. Ce premier ouvrage de référence synthétise les connaissances sur la plante, sa culture, sa transformation, et présente : - un tableau d'ensemble, passé et actuel, de la culture et de ses débouchés aux échelles française, européenne et mondiale - les aspects de son fonctionnement en interaction avec son environnement, les potentialités de l'espèce, l'historique et les enjeux de sa sélection - les aspects liés à la conduite de sa culture dans la pratique, sa place dans la rotation, l'implantation, la fertilisation, la protection de la culture, la récolte, complétés d'éléments d'information sur des conduites spécifiques, dont la production de semences ou en système biologique ; -quelques considérations relatives au concept de durabilité appliqué au colza, éléments déterminants pour cette culture et son principal débouché, le biodiesel, parfois sujet à  polémique - la qualité de la collecte française, la conservation des graines, leur transformation, les usages multiples en alimentation humaine et animale ou dans le domaine du non alimentaire, sans oublier quelques rappels sur les méthodes d'analyse à mettre en oeuvre." Le colza [texte imprimé] / Terres Inovia, Auteur ; Hubert Hebinger, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris - France (Paris - France) : France agricole, c2013 . - 1 vol. (XIV-528 p.) : ill. en coul., graph., tabl., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Agriproduction : productions végétales et grandes cultures, ISSN 2117-9786) .
ISBN : 978-2-85557-241-3 : 65 EUR
CETIOM = Centre technique interprofessionnel des oléagineux et du chanvre
"La plante. Le système de production. Le colza et les grandes problématiques environnementales. La transformation" -- Couv.
Notes bibliogr. Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture durable ; Colza -- Cultures ; Colza -- Graines -- Produits ; Colza -- Transformation ; Oléagineux ; Systèmes de culture Index. décimale : 633.853 Résumé : La quatrième de couverture indique : "En une trentaine d'années, la culture du colza s'est progressivement imposée comme l'une des principales têtes de rotation. Elle atteint et dépasse régulièrement depuis plusieurs années la barre des 1,5 millions d'hectares cultivés, faisant de la France le premier pays producteur européen en termes de surface. Ce premier ouvrage de référence synthétise les connaissances sur la plante, sa culture, sa transformation, et présente : - un tableau d'ensemble, passé et actuel, de la culture et de ses débouchés aux échelles française, européenne et mondiale - les aspects de son fonctionnement en interaction avec son environnement, les potentialités de l'espèce, l'historique et les enjeux de sa sélection - les aspects liés à la conduite de sa culture dans la pratique, sa place dans la rotation, l'implantation, la fertilisation, la protection de la culture, la récolte, complétés d'éléments d'information sur des conduites spécifiques, dont la production de semences ou en système biologique ; -quelques considérations relatives au concept de durabilité appliqué au colza, éléments déterminants pour cette culture et son principal débouché, le biodiesel, parfois sujet à  polémique - la qualité de la collecte française, la conservation des graines, leur transformation, les usages multiples en alimentation humaine et animale ou dans le domaine du non alimentaire, sans oublier quelques rappels sur les méthodes d'analyse à mettre en oeuvre." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35572 633.853 TERR C Livre BUC Libre Accès Disponible
Titre : Cultiver la biodiversité pour transformer l'agriculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Étienne Hainzelin (1956-....), Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Versailles [France] : Quae Année de publication : c2013 Collection : Synthèses (INRA), ISSN 1777-4624 Importance : 264 p. Présentation : ill. en noir et en coul., cartes, couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1900-1 Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture -- Aspect environnemental ; Agriculture durable ; Agrobiodiversité ; Biodiversité agricole ; Diversité biologique ; Diversité végétale ; Écologie agricole ; Recherche agronomique ; Terres cultivées ; Variétés végétales Index. décimale : 577.55 Résumé : La quatrième de couverture indique : "L'agriculture est la première activité humaine avec 1,3 milliard d'actifs, soit près du quart de la population mondiale et la moitié de la population active. L'espace cultivé - c'est-à -dire l'espace oø l'homme planifie et pilote directement le couvert végétal - représente aujourd'hui plus de 20 % des terres émergées. Face aux défis de la démographie et de la pauvreté, les systèmes agricoles, dans toutes leurs diversités, sont appelés à s'intensifier et à renforcer leur production de biens et de services, tout en se préparant à mieux affronter les risques et les incertitudes. Comment la biodiversité peut-elle contribuer à la transformation de ces agricultures ? La diversité du vivant a servi l'agriculture depuis ses débuts au néolithique. Mais l'activité agricole moderne a visé des rendements toujours croissants et homogènes, à force de recours massifs aux intrants et à l'énergie fossile. Cela avait fait oublier à quel point la biodiversité végétale, animale et microbienne est le moteur de tous les processus de production et de régulation des écosystèmes, tant cultivés que naturels. Mieux connaître et comprendre, remobiliser et planifier, en un mot, cultiver la biodiversité pour intensifier durablement la production et assurer la sécurité alimentaire mondiale remet les agricultures des pays du Sud au coeur des réflexions sur les transformations possibles. Cet ouvrage aborde la question sous différents angles et montre à quel point ces transformations ne sont pas limitées à la parcelle et à sa culture. Elles touchent en fait aux liens profonds entre les communautés paysannes et leur patrimoine vivant, dans leur façon de conserver cette agrobiodiversité et d'innover pour en tirer profit. Cet ouvrage s'adresse à un public scientifique, aux chercheurs et universitaires de nombreux domaines (écologie, génétique, sciences sociales, protection des plantes, agronomie, environnement, développement rural) ainsi qu'au grand public avisé." Cultiver la biodiversité pour transformer l'agriculture [texte imprimé] / Étienne Hainzelin (1956-....), Directeur de publication, rédacteur en chef . - Versailles (France) : Quae, c2013 . - 264 p. : ill. en noir et en coul., cartes, couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Synthèses (INRA), ISSN 1777-4624) .
ISBN : 978-2-7592-1900-1
Notes bibliogr.
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Catégories : Agriculture -- Aspect environnemental ; Agriculture durable ; Agrobiodiversité ; Biodiversité agricole ; Diversité biologique ; Diversité végétale ; Écologie agricole ; Recherche agronomique ; Terres cultivées ; Variétés végétales Index. décimale : 577.55 Résumé : La quatrième de couverture indique : "L'agriculture est la première activité humaine avec 1,3 milliard d'actifs, soit près du quart de la population mondiale et la moitié de la population active. L'espace cultivé - c'est-à -dire l'espace oø l'homme planifie et pilote directement le couvert végétal - représente aujourd'hui plus de 20 % des terres émergées. Face aux défis de la démographie et de la pauvreté, les systèmes agricoles, dans toutes leurs diversités, sont appelés à s'intensifier et à renforcer leur production de biens et de services, tout en se préparant à mieux affronter les risques et les incertitudes. Comment la biodiversité peut-elle contribuer à la transformation de ces agricultures ? La diversité du vivant a servi l'agriculture depuis ses débuts au néolithique. Mais l'activité agricole moderne a visé des rendements toujours croissants et homogènes, à force de recours massifs aux intrants et à l'énergie fossile. Cela avait fait oublier à quel point la biodiversité végétale, animale et microbienne est le moteur de tous les processus de production et de régulation des écosystèmes, tant cultivés que naturels. Mieux connaître et comprendre, remobiliser et planifier, en un mot, cultiver la biodiversité pour intensifier durablement la production et assurer la sécurité alimentaire mondiale remet les agricultures des pays du Sud au coeur des réflexions sur les transformations possibles. Cet ouvrage aborde la question sous différents angles et montre à quel point ces transformations ne sont pas limitées à la parcelle et à sa culture. Elles touchent en fait aux liens profonds entre les communautés paysannes et leur patrimoine vivant, dans leur façon de conserver cette agrobiodiversité et d'innover pour en tirer profit. Cet ouvrage s'adresse à un public scientifique, aux chercheurs et universitaires de nombreux domaines (écologie, génétique, sciences sociales, protection des plantes, agronomie, environnement, développement rural) ainsi qu'au grand public avisé." Exemplaires
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Titre : Gestion durable des agro-systèmes en milieu tropical humide Type de document : texte imprimé Auteurs : Malumba, Paul, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris - France : Harmattan Année de publication : c2013 Collection : Études africaines, ISSN 1274-9710 Importance : 1 vol. (113 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-336-30301-7 Prix : 14 € Note générale : Notes bibliogr Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture -- Congo (République démocratique) ; Agriculture durable ; Agriculture durable -- Aspect environnemental -- Congo (République démocratique) ; Agriculture durable -- Régions tropicales ; Écologie agricole ; Écologie agricole -- Régions tropicales ; Écologie agricule -- Congo (République démocratique) Index. décimale : 630.917 24 Résumé : Voici présentés des modèles de gestion d'agro-systèmes susceptibles d'être développés en milieu tropical humide. Ces quatre études de cas réalisées en RDC prennent en compte les contraintes d'ordre socio-économique des milieux étudiés, la taille des exploitations soutenables au regard de la capacit;e de travail et des contraintes foncieères, ainsi que les contraintes liées au maintien de la fertilité des sols Gestion durable des agro-systèmes en milieu tropical humide [texte imprimé] / Malumba, Paul, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris - France (Paris - France) : Harmattan, c2013 . - 1 vol. (113 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Études africaines, ISSN 1274-9710) .
ISBN : 978-2-336-30301-7 : 14 €
Notes bibliogr
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture -- Congo (République démocratique) ; Agriculture durable ; Agriculture durable -- Aspect environnemental -- Congo (République démocratique) ; Agriculture durable -- Régions tropicales ; Écologie agricole ; Écologie agricole -- Régions tropicales ; Écologie agricule -- Congo (République démocratique) Index. décimale : 630.917 24 Résumé : Voici présentés des modèles de gestion d'agro-systèmes susceptibles d'être développés en milieu tropical humide. Ces quatre études de cas réalisées en RDC prennent en compte les contraintes d'ordre socio-économique des milieux étudiés, la taille des exploitations soutenables au regard de la capacit;e de travail et des contraintes foncieères, ainsi que les contraintes liées au maintien de la fertilité des sols Exemplaires
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