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Titre : Alimentation des animaux et qualité de leurs produits Type de document : texte imprimé Auteurs : Berthelot, Valérie (1971-....), Auteur Editeur : Paris - France : Lavoisier-Tec & doc Année de publication : c2018 Collection : A à Agriculture d'aujourd'hui Importance : 1 vol. (XVI-424 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2275-4 Prix : 99 € Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Aliments d'origine animale -- Qualité -- Contrôle ; Aliments pour animaux -- Composition ; Animaux -- Alimentation ; Consommateurs -- Comportement ; Élevage ; Industries agroalimentaires Index. décimale : 636.084 Résumé : Les produits animaux occupent une place importante dans notre régime alimentaire en apportant des nutriments indispensables à notre équilibre physiologique. Au-delà de cette qualité nutritionnelle, ils doivent aussi répondre à des objectifs de qualité sanitaire, sensorielle et de service ainsi qu'aux attentes des consommateurs. L'objectif de cet ouvrage est de faire la synthèse des connaissances scientifiques sur les relations entre ces différentes qualités et l'alimentation des animaux. La formulation des régimes alimentaires a évolué pour assurer une qualité optimale des produits issus des élevages tout en satisfaisant au mieux les besoins des animaux. Après un chapitre introductif sur la notion de qualité et son sens actuel, Alimentation des animaux et qualité de leurs produits aborde en 13 chapitres les thématiques suivantes : Alimentation animale, formulation des régimes et réglementation. Déterminants alimentaires et non alimentaires en élevage de la qualité des produits. Qualité des produits animaux et attente des consommateurs : intégration du volet alimentation et mise en œuvre par les acteurs des filières
Alimentation des animaux et qualité de leurs produits [texte imprimé] / Berthelot, Valérie (1971-....), Auteur . - Paris - France (Paris - France) : Lavoisier-Tec & doc, c2018 . - 1 vol. (XVI-424 p.) : ill. en coul. ; 24 cm. - (A à Agriculture d'aujourd'hui) .
ISBN : 978-2-7430-2275-4 : 99 €
Bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliments d'origine animale -- Qualité -- Contrôle ; Aliments pour animaux -- Composition ; Animaux -- Alimentation ; Consommateurs -- Comportement ; Élevage ; Industries agroalimentaires Index. décimale : 636.084 Résumé : Les produits animaux occupent une place importante dans notre régime alimentaire en apportant des nutriments indispensables à notre équilibre physiologique. Au-delà de cette qualité nutritionnelle, ils doivent aussi répondre à des objectifs de qualité sanitaire, sensorielle et de service ainsi qu'aux attentes des consommateurs. L'objectif de cet ouvrage est de faire la synthèse des connaissances scientifiques sur les relations entre ces différentes qualités et l'alimentation des animaux. La formulation des régimes alimentaires a évolué pour assurer une qualité optimale des produits issus des élevages tout en satisfaisant au mieux les besoins des animaux. Après un chapitre introductif sur la notion de qualité et son sens actuel, Alimentation des animaux et qualité de leurs produits aborde en 13 chapitres les thématiques suivantes : Alimentation animale, formulation des régimes et réglementation. Déterminants alimentaires et non alimentaires en élevage de la qualité des produits. Qualité des produits animaux et attente des consommateurs : intégration du volet alimentation et mise en œuvre par les acteurs des filières
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 36019 636.084 BERT A Livre MEDVét Libre Accès Disponible
Titre : Alimentation des bovins, ovins et caprins : besoins des animaux, valeurs des aliments ; tables INRA 2007 Type de document : document multimédia Auteurs : Institut national de la recherche agronomique, Auteur Editeur : Versailles [France] : Quae Année de publication : 2007 Importance : 307 p. Présentation : couv. ill. Format : 25 cm Accompagnement : un cédérom ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0020-7 Langues : Français (fre) Catégories : Animaux -- Alimentation ; Animaux -- Alimentation -- Normes ; Bovins -- Alimentation ; Bovins -- Élévage ; Caprines -- Alimentation ; Chèvre domestique -- Alimentation ; Moutons -- Alimentation ; Ovins -- Alimentation ; Ruminants -- Alimentation ; Ruminants -- Alimentation -- Régions tropicales ; Zootechnie Index. décimale : 636.208 5 Alimentation des bovins, ovins et caprins : besoins des animaux, valeurs des aliments ; tables INRA 2007 [document multimédia] / Institut national de la recherche agronomique, Auteur . - Versailles (France) : Quae, 2007 . - 307 p. : couv. ill. ; 25 cm + un cédérom.
ISBN : 978-2-7592-0020-7
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16528 636.208 5 INST A Documents multimédia BUC Libre Accès Disponible 30461 636.208 5 INST A Livre BUC Libre Accès Disponible 16571 636.208 5 INST A Livre MEDVét Libre Accès Disponible 20349 636.208 5 INST A Livre MEDVét Libre Accès Disponible 30462 636.208 5 INST A Livre MEDVét Libre Accès Disponible
Titre : Alimentation des bovins, ovins et caprins : besoins des animaux, valeurs des aliments ; tables INRA 2007 Type de document : document multimédia Auteurs : Institut national de la recherche agronomique, Auteur Mention d'édition : Mise a jour 2010 Editeur : Versailles [France] : Quae Année de publication : 2010 Collection : Guide pratique, ISSN 1952-2770 Importance : 311 p. Présentation : tabl., couv. ill. Format : 25 cm Accompagnement : Cédérom ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0873-9 Note générale : Lexique Langues : Français (fre) Catégories : Animaux -- Alimentation ; Animaux -- Alimentation -- Normes ; Bovins -- Alimentation ; Bovins -- Élévage ; Caprines -- Alimentation ; Chèvres domestiques -- Alimentation ; Moutons -- Alimentation ; Ovins -- Alimentation ; Ruminants -- Alimentation ; Ruminants -- Alimentation -- Régions tropicales ; Zootechnie Index. décimale : 636.208 5 Alimentation des bovins, ovins et caprins : besoins des animaux, valeurs des aliments ; tables INRA 2007 [document multimédia] / Institut national de la recherche agronomique, Auteur . - Mise a jour 2010 . - Versailles (France) : Quae, 2010 . - 311 p. : tabl., couv. ill. ; 25 cm + Cédérom. - (Guide pratique, ISSN 1952-2770) .
ISBN : 978-2-7592-0873-9
Lexique
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23781 636.208 5 INST A Livre MEDVét Libre Accès Disponible
Titre : Comparative animal nutrition and metabolism Type de document : texte imprimé Auteurs : Peter R. Cheeke, Auteur ; Ellen Sue Dierenfeld, Auteur Editeur : Wallingford (Oxfordshire - Royaume Uni) : CABI Année de publication : 2010 Importance : x, 339 p., [2] p. de pl. Présentation : ill. (certaines en coul.) Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-84593-631-0 Note générale : Notes bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Animaux -- Alimentation ; Animaux -- Nutrition ; Métabolisme Index. décimale : 636.089 32 Résumé : Presenting the major principles of nutrition of both domestic and wild animals, this book takes a comparative approach, recognising that there are considerable differences in nutrient digestion, metabolism and requirements among various mammalian and avian species Note de contenu : PART I. INTRODUCTION AND DIGESTIVE TRACT PHYSIOLOGY: Ch. 1. Introduction -- Ch. 2 Digestive Physiology: Autoenzymatic Digesters -- Ch. 3. Digestive Physiology: Alloenzymatic Digesters -- PART II. PROTEIN, AMINO ACID AND NITROGEN METABOLISM: 4 Protein and Amino Acid Structures and Properties -- Ch. 5. Protein Digestion -- Ch. 6. Protein and Amino Acid Metabolism and Function -- PART III CARBOHYDRATES: Ch. 7 Carbohydrate Structure -- Ch. 8. Carbohydrate Digestion and Absorption -- Ch. 9. Cellular Metabolism of Carbohydrates -- PART IV. LIPIDS: Ch. 10. Lipid Structure -- Ch. 11. Lipid Digestion -- Ch. 12. Fat and Fatty Acid Metabolism -- Ch. 13. Lipid Peroxidation and Antioxidant Nutrients -- PART V. INTEGRATION OF METABOLISM: Ch. 14. Energy Metabolism, Hibernation and Amino Acids and Lipids as Metabolic Fuels -- Ch. 15. Energy Storage and the Ancestral Human Diet -- Ch. 16. Disorders and Unique Aspects of Energy Metabolism --
Ch. 17. Feeding Behaviour and Regulation of Feed Intake -- PART VI. STRUCTURAL FEATURES: Ch. 18. The Skeletal System: Calcium, Phosphorus and Vitamin D -- Ch. 19. The Integument, Pigmentation, Membranes and Extracellular Matrix -- PART VII. WATER AND BODY FLUIDS: Ch. 20. Water -- Ch. 21. Blood, Electrolytes, Fluid Balance and Diet-induced Anaemias -- PART VIII. REPRODUCTION AND THE IMMUNE SYSTEM: Ch. 22. Nutrition and Reproduction -- Ch. 23. Nutrition and Immunity in Ruminants -- Ch. 24. Nutrition and the Inflammatory Response --Appendix: Answers to Study Guide QuestionsComparative animal nutrition and metabolism [texte imprimé] / Peter R. Cheeke, Auteur ; Ellen Sue Dierenfeld, Auteur . - Wallingford (Oxfordshire - Royaume Uni) (Wallingford (Oxfordshire - Royaume Uni)) : CABI, 2010 . - x, 339 p., [2] p. de pl. : ill. (certaines en coul.) ; 25 cm.
ISBN : 978-1-84593-631-0
Notes bibliogr.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Animaux -- Alimentation ; Animaux -- Nutrition ; Métabolisme Index. décimale : 636.089 32 Résumé : Presenting the major principles of nutrition of both domestic and wild animals, this book takes a comparative approach, recognising that there are considerable differences in nutrient digestion, metabolism and requirements among various mammalian and avian species Note de contenu : PART I. INTRODUCTION AND DIGESTIVE TRACT PHYSIOLOGY: Ch. 1. Introduction -- Ch. 2 Digestive Physiology: Autoenzymatic Digesters -- Ch. 3. Digestive Physiology: Alloenzymatic Digesters -- PART II. PROTEIN, AMINO ACID AND NITROGEN METABOLISM: 4 Protein and Amino Acid Structures and Properties -- Ch. 5. Protein Digestion -- Ch. 6. Protein and Amino Acid Metabolism and Function -- PART III CARBOHYDRATES: Ch. 7 Carbohydrate Structure -- Ch. 8. Carbohydrate Digestion and Absorption -- Ch. 9. Cellular Metabolism of Carbohydrates -- PART IV. LIPIDS: Ch. 10. Lipid Structure -- Ch. 11. Lipid Digestion -- Ch. 12. Fat and Fatty Acid Metabolism -- Ch. 13. Lipid Peroxidation and Antioxidant Nutrients -- PART V. INTEGRATION OF METABOLISM: Ch. 14. Energy Metabolism, Hibernation and Amino Acids and Lipids as Metabolic Fuels -- Ch. 15. Energy Storage and the Ancestral Human Diet -- Ch. 16. Disorders and Unique Aspects of Energy Metabolism --
Ch. 17. Feeding Behaviour and Regulation of Feed Intake -- PART VI. STRUCTURAL FEATURES: Ch. 18. The Skeletal System: Calcium, Phosphorus and Vitamin D -- Ch. 19. The Integument, Pigmentation, Membranes and Extracellular Matrix -- PART VII. WATER AND BODY FLUIDS: Ch. 20. Water -- Ch. 21. Blood, Electrolytes, Fluid Balance and Diet-induced Anaemias -- PART VIII. REPRODUCTION AND THE IMMUNE SYSTEM: Ch. 22. Nutrition and Reproduction -- Ch. 23. Nutrition and Immunity in Ruminants -- Ch. 24. Nutrition and the Inflammatory Response --Appendix: Answers to Study Guide QuestionsRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30486 636.089 32 CHEE C Livre MEDVét Libre Accès Disponible
Titre : Nutrition et alimentation des animaux d'élevage Type de document : texte imprimé Auteurs : Raymond Gadoud, Auteur ; Marie Madeleine Joseph, Auteur ; Roland Jussiau, Auteur Editeur : Paris - France : Foucher Année de publication : 1992 Collection : INRAP Importance : 2 vol. (286, 222 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-216-00341-9 Prix : 154 F Note générale : La couv. porte en plus : "enseignement agricole, formation professionnelle" Langues : Français (fre) Catégories : Aliments pour animaux ; Animaux -- Alimentation Index. décimale : 636.084 Nutrition et alimentation des animaux d'élevage [texte imprimé] / Raymond Gadoud, Auteur ; Marie Madeleine Joseph, Auteur ; Roland Jussiau, Auteur . - Paris - France (Paris - France) : Foucher, 1992 . - 2 vol. (286, 222 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (INRAP) .
ISBN : 978-2-216-00341-9 : 154 F
La couv. porte en plus : "enseignement agricole, formation professionnelle"
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliments pour animaux ; Animaux -- Alimentation Index. décimale : 636.084 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27125 636.084 GADO N Livre Biblio Interfac Kasapa Libre Accès Disponible
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