Initiation à l'économie agro-alimentaire

Public ISBD Titre : Initiation à l'économie agro-alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis Malassis (1918-2007), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Gérard Ghersi, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris - France : Hatier Année de publication : 1992 Collection : Universités francophones, ISSN 0993-3948 Importance : 335 p. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-218-05014-5 Prix : 180 F Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture -- Aspect économique -- Manuels d'enseignement supérieur ; Aliments -- Consommation -- Aspect économique -- Manuels d'enseignement supérieur ; Industries agroalimentaires Index. décimale : 338.476 64 Initiation à l'économie agro-alimentaire [texte imprimé] / Louis Malassis (1918-2007), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Gérard Ghersi, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris - France (Paris - France) : Hatier, 1992 . - 335 p. : ill. ; 26 cm. - (Universités francophones, ISSN 0993-3948) . ISBN : 978-2-218-05014-5 : 180 F Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture -- Aspect économique -- Manuels d'enseignement supérieur ; Aliments -- Consommation -- Aspect économique -- Manuels d'enseignement supérieur ; Industries agroalimentaires Index. décimale : 338.476 64

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Le système alimentaire mondial / Jean-Louis Rastoin

Public ISBD Titre : Le système alimentaire mondial : concepts et méthodes, analyses et dynamiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Rastoin (1943-....), Auteur ; Gérard Ghersi, Auteur Editeur : Versailles [France] : Quae Année de publication : 2010 Collection : Synthèses (INRA), ISSN 1777-4624 Importance : XVI-565 p. Présentation : graph., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0610-0 Note générale : Notes bibliogr. Webliogr. p. 545-546. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Approvisionnement ; Aliments -- Consommation Index. décimale : 338.19 Le système alimentaire mondial : concepts et méthodes, analyses et dynamiques [texte imprimé] / Jean-Louis Rastoin (1943-....), Auteur ; Gérard Ghersi, Auteur . - Versailles (France) : Quae, 2010 . - XVI-565 p. : graph., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Synthèses (INRA), ISSN 1777-4624) . ISBN : 978-2-7592-0610-0 Notes bibliogr. Webliogr. p. 545-546. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Approvisionnement ; Aliments -- Consommation Index. décimale : 338.19

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